虾的营养价值丰富，食用方法也是多种多样，既可以蒸、炸，还可以作为中药材，是一种很理想的药用食材。那么虾不能和哪些食物一起吃？适宜和哪些食物一起吃？哪些人不能吃虾?
一、虾的功效与作用
1.强身健体
虾的营养价值极高，含有丰富的蛋白质和维生素A，还有丰富的钙、磷、钾等微量元素，适量食用能够增强人体的免疫能力，强身健体。还能够壮阳补肾，增强男性性功能。
2.通乳汁
虾富含蛋白质，相比其他肉类虾肉是十分健康的高蛋白食品。许多刚生完小孩的哺乳期妇女，在没有足够乳汁的情况下，可以通过吃虾肉来通乳汁。虾肉中富含的磷、钙对幼儿和孕妇很有好处。
3.安神镇静
虾皮常常用来入药，可以用来治疗神经衰弱的症状。虾肉中所含有的脂肪酸还对人长时间的集中注意力有好处。
4.保护心脑血管
虾中含有丰富的镁，对心脏活动的调节具有重要作用，可以保护心脑血管，预防心脑血管疾病。
5.防治动脉硬化
虾中含有的镁及其他营养元素可以有效预防高血压及心肌梗塞，扩张冠状动脉，减少血液中胆固醇的含量，防治动脉硬化。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家研究发现，虾体内的虾青素有助于消除“时差症”
7.有助于病后恢复
不管哪种虾都富含蛋白质，营养价值高，肉质松软易消化，对人体健康很有好处。
二、虾不能和哪些食物一起吃
| 虾+南瓜 | 刺激肠胃，引起腹胀腹泻 |
| 虾+荷兰豆 | 可能导致食物中毒 |
| 虾+苦瓜 | 可能导致食物中毒 |
| 虾+葡萄 | 刺激肠胃道，引发肠胃炎 |
| 虾+红枣 | 可能导致食物中毒 |
| 虾+茶 | 影响吸收 |
| 虾+橙子 | 可能导致食物中毒 |
| 虾+番茄 | 可能导致食物中毒 |
| 虾+果汁 | 刺激肠胃，引起腹胀腹泻 |
| 虾+橄榄 | 不利于消化 |
| 虾+木瓜 | 可能导致食物中毒 |
| 虾+西瓜 | 产生腹痛、腹泻、恶心的症状 |
| 虾+洋葱 | 形成草酸钙，引发结石 |
| 虾+葡萄 | 引发身体不适 |
| 虾+山药 | 产生腹痛、腹泻、恶心的症状 |
| 虾+乌鸡 | 可能导致食物中毒 |
三、虾适宜和哪些食物一起吃
| 虾+火龙果 | 消热去除干燥、增进食欲 |
| 虾+豆苗 | 清脆爽口，增加食欲 |
| 虾+枸杞 | 补充气血 |
| 虾+西兰花 | 对脾胃有好处 |
| 虾+香菜 | 对脾胃有好处 |
| 虾+韭菜 | 补肾壮阳 |
| 虾+芹菜 | 促进新陈代谢 |
| 虾+藕 | 改善肝脏功能 |
| 虾+丝瓜 | 润肺补肾，滋养皮肤 |
| 虾+燕麦 | 保护心脏 |
| 虾+韭菜花 | 保护眼睛和肠胃 |
四、哪些人不能吃虾
1.痛风患者
痛风患者不宜吃虾。虾肉中含有海洋嘌呤，容易在体内结晶，会导致痛风复发甚至使病情更加严重。
2.过敏体质
过敏体质的人最好不要吃虾。不仅要少吃虾，还有其他的海鲜也要少吃，一旦引发过敏，身体负担会很重。
五、虾可以怎么吃
1.茄汁黄金虾
做法：选用新鲜的虾，将虾洗净，从背部剖开去虾线。热油爆香葱姜蒜，将虾倒入锅中翻炒，加入料酒，醋，番茄酱，可根据自己的口味调配，烹香出锅即可。
2.西兰花炒虾球
选用新鲜的虾，将虾洗净，从背部剖开去虾线，用胡椒粉腌制。将西兰花洗净，摘成一个一个的小朵，用开水烫一分钟左右，沥干水分备用。热油加入葱姜蒜爆香，倒入腌制好的虾肉翻炒，再加入烫好的西兰花翻炒，可根据自己的口味调配，烹香出锅即可。
