大豆作为重要的粮食作物之一被广泛栽植，而且大豆会根据种皮颜色等不同分为黄豆、黑豆、红豆等。那作为大豆家族一员的黑豆怎么吃效果是最好的？不能和什么一起吃呢？
一、黑豆怎么吃效果是最好的？
黑豆也被称为乌豆、枝仔豆等富含维生素、蛋白质等营养物质，对降低胆固醇、人体血液黏度和延缓衰老很是有效的。而且黑豆不同的食用方法所能达到的效果都是不一样的，下面就来聊一聊怎么吃黑豆吧。
1.黑豆怎么吃能够使头发乌黑亮泽：
（1）将黑豆与同样乌发的黑芝麻炒熟食用，每天吃三分之一小碗就可以了。
（2）将炒熟炒好的黑豆、黑芝麻、花生、核桃磨粉后用开水冲泡一小杯便可。
（3）将泡好的黑豆打成豆浆喝，或者是将黑豆加水熬煮食用。
2.黑豆怎么吃补肾效果好：
（1）最简单的方法便是打成豆浆饮用，这个很是适合“懒人”哟。
（2）黑豆与乌鸡炖汤，制作方法与其它炖鸡汤的方法一致，可以同时放入红枣、何首乌等药材一同炖煮，另外放一些姜片去腥提鲜。
（3）黑豆也可以和小米或者大米熬粥喝，亦或是做专门的补肾药方（药方的配比要根据医生的诊断哦）。
3.黑豆怎么吃是能够促进女性排卵：
（1）将当归、红枣、黑豆、鸡蛋、红糖放入砂锅一同炖煮，煮好后将汤和里面的食材吃掉，当然当归是不用吃的。
（2）黑豆和糯米一同熬粥，与其它的熬粥方法一样。
（3）直接熬煮黑豆汤或者打黑豆浆喝，另外也可以和乌鸡炖汤。
以上的黑豆食补方法都是要坚持吃才能达到效果的，所以不要想着几次就能有自己想要的效果哦。
二、黑豆不能和什么一起吃？
1.黑豆可以说是一种比较百搭的食物了，所以说不能一起吃的食物还是很少的，例如目前所知黑豆和蓖麻子、厚朴是不能一起吃的，因为一起吃的话可能会对身体健康不利哦。
2.虽然和黑豆不能一起吃的暂有蓖麻子和厚朴，但适宜和黑豆一起吃的还是有很多的，下面就整理部分表格作为参考吧。
| 搭配 | 功效作用 |
| 黑豆+红糖 | 养肝补肾、养颜美容、行经活血 |
| 黑豆+谷物 | 补充、均衡营养 |
| 黑豆+黑芝麻 | 补益肝肾、乌发 |
| 黑豆+牛奶 | 促进维B12的吸收 |
| 黑豆+红枣 | 补肾补血 |
| 黑豆+柿子 | 清热解毒、治疗尿血 |
| 黑豆+鲶鱼 | 滋阴补肾 |
| 黑豆+橙子 | 提高营养价值 |
三、哪些人是不宜吃黑豆的？
黑豆虽有诸多的好处，但是以下的人群是不宜吃黑豆的：
1.痛风和体内湿气重的人群最好是不要吃黑豆：黑豆中含有的嘌呤是比较高的，会容易引起尿酸代谢的障碍，若是痛风和体内湿气重的人群食用会加重病情的。
2.患有肾病的人群也是不适宜吃黑豆的：有人觉得黑豆既然是补肾的有肾病不是更加要吃吗？其实不然，肾病患者的肾脏功能不是有问题的，若是食用是不宜消化的黑豆不大不能补肾还会加重肾病，所以说肾脏功能障碍的人就甭吃黑豆了。
3.豆制品过敏和孕妇不适宜吃黑豆：过敏可是可轻可重的事情，重则是要命的事情，所以对豆过敏就别吃黑豆了，孕妇为避免黑豆影响体内激素的平衡也是不适宜吃黑豆的。
附：目前我国部分地区黑豆参考价格
| 品名 | 规格 | 市场 | 价格（元） |
| 黑豆 | 小粒黄茬 | 安国 | 7-8 |
| 黑豆 | 大粒青茬 | 安国 | 8-9 |
| 黑豆 | 白茬 | 亳州 | 3.5-4 |
| 黑豆 | 青茬 | 亳州 | 5 |
