西红柿和黄瓜一样,既可以看作是蔬菜,也可以被纳入水果范畴,经过食品科学家们的反复研究和实验,发现西红柿不仅能美容瘦身抗衰老,还能促进人体对各类营养的有效吸收,着实为“厨房必备神器”,但是西红柿在食用上也有一些注意事项,那么西红柿不能和什么一起吃?能和芋头、虾子同食吗?
一、西红柿能和芋头同食吗?
1、西红柿和芋头可同食
西红柿和芋头是可以一起吃的,不过在口感上偏酸,要看个人喜不喜欢。
建议在吃西红柿和芋头时,可以加上一些牛肉或者骨头类一起煲汤喝或者焖着吃,味道上会更加鲜美。
2、如何切芋头不手痒?
另外,这里再科普一个小技巧:
和淮山一样,芋头皮里含有大量的皂角素、草酸碱,大部分的人在直接接触后会引起皮肤红肿和麻痒,那么如何切芋头不手痒?
其实方法很简单,先用盐、醋在手的两面摩擦下,然后在火上烤一下,再切芋头就不会有手痒的症状了,亲测有效。
二、西红柿能和虾子同食吗?
1、西红柿可以和虾子一起吃
其实西红柿和虾子一起吃口感那是相当不错的,也是很多餐馆的招牌菜之一,比如番茄虾滑汤、番茄焗虾等。
2、部分人食用可能会出现不适症状
但是对于有些过敏体质的人来讲,有可能出现出疹子、发烧、呕吐、腹泻等症状。
当然也有可能是虾子或者西红柿没有洗干净、没煮熟或者吃太多的原因。
三、西红柿不能和什么食物一起吃?
1、西红柿不宜和黄瓜、胡萝卜、鱼、猪肝一起食用,会降低双方的营养价值,抑制彼此的吸收,当然如果不介意的话,放一起吃也可以的,不会有什么副作用,相反还能提升口感。
2、西红柿不宜与螃蟹、红薯一起食用,容易引起腹泻。
3、在服用抗凝血药物时不宜吃西红柿,容易延长凝血时间,不利于伤口恢复。
4、西红柿不宜与白酒一起同食,如果在吃饭时要喝酒,那么不建议吃放了西红柿的食物,可能会产生胸闷气短的现象。
另外,还要提醒大家的是,还没有成熟的“青西红柿”不能吃,里面的龙葵碱达到一定的摄入量时会引起中毒。