金桔不仅营养价值高，而且吃法非常多样，对于喜欢水果的朋友来说，换着花样吃金桔可以大大满足食欲。那么金桔怎么吃好吃呢？下面介绍5种特别受欢迎的吃法：
吃法1 泡红茶
将小金橘冲洗干净，用淡盐水泡15分钟左右，捞出空水，再用温开水或矿泉水冲一下。然后将小金橘切成半或用牙签在小金橘上面扎上多数小孔，然后泡到沏好的红茶中，味道鲜美极富有养生作用。
吃法2 制成果酱
金桔水里浸泡30分钟，清洗干净沥干水分；然后对半剖开，将籽挖去，切成细丝，和冰糖一起加入锅中，倒入约400ml左右的水（刚好没过金桔即可）。盖上盖子大火烧开，拿去盖子转中小火熬制约30分钟。注意最后粘稠时段要不段搅拌，以防粘锅。熬到果酱的浓稠状态就可以了。
吃法3 制成汤粥
将金桔放在案板上切开，在锅中加入适量的清水，下入切好的金桔煮开。接着，下入燕麦片翻匀煮开。然后，加适量的白糖，调味搅匀，即可。
吃法4 制成蜜饯
摘下来的金桔用柠檬水先浸泡10分钟，然后用清水再清洗一遍后捞起。将金桔对半切开，用手挤出金桔核。锅里放进砸碎的冰糖（嫌麻烦的朋友可以直接用白糖）加清水小火熬成糖浆，然后加入金桔边熬边搅拌，小火煮大约10分钟，熄火。盖上锅盖腌一个晚上。第二天捞起金桔，放烤箱里低温烘烤，100°C预热烤箱，50°C烘烤一个半小时，诱人的金桔蜜饯就做好了。
吃法5 白糖腌制
金桔洗干净，去蒂、沥干，将金桔对半切开，取出籽备用；取无油的锅子，放入冰糖、水、金桔，大火烧开后转小火慢炖30分钟；察看金桔表皮变透明，糖水黏稠，既可关火，晾凉后装入密封罐内冷藏保存；取几粒金桔，温水泡开就是金桔茶了；用牙签直接取食，腌渍过的金桔甜而有韧性，没有了新鲜金桔的苦味，非常可口。
除了以上5种吃法之外，金桔的吃法还有很多，直接生吃当然是最常见的吃法了。从营养的角度来说，直接生吃是营养最全面的，能够最大限度地保留维生素C。
