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泥鳅养殖技术有哪些?有刺吗?是鱼或黄鳝吗?和黄鳝哪个好吃?

2018年09月28日 16:23来源:土流网点击量:0

泥鳅是鲤形目、鳅科动物,一般生活在淤泥底的静止或缓流水体内,除了用来做菜,还可以入药,其味道鲜美,营养丰富,被称为“水中之参”,那么,泥鳅养殖技术有哪些?有刺吗?是鱼或黄鳝吗?和黄鳝哪个好吃?

一、泥鳅养殖技术有哪些?

1、养殖场

养殖泥鳅要根据泥鳅的习性来准备好养殖场所,可以直接建造一个新池塘,一般选用水泥池或三合土池,池塘面积可根据泥鳅养殖数量决定,建好后池底要铺厚厚的肥泥;可以直接利用废弃池塘、低洼地等进行改建;可以利用稻田养殖,稻田要选择弱酸性、泥沙少、保水性好、降雨时不溢水的为佳,稻田四周要高筑田埂;可以利用房前屋后的小型肥水坑塘养殖;池塘或坑塘应排灌方便,池塘内要搭设饵料台,池塘中间和排水口附近要设置集鱼以便捕捞,坑进出水口要用铁丝网防逃,放养前应进行清塘消毒。

2、鳅种放养

放养的鳅种要求规格整齐、体质健壮、肌肉丰富、无病无伤、体色鲜亮,放养密度应根据池塘条件、饲料来源、管理水平而定,放养前可用食盐水浸泡消毒15~25分钟,池塘内可以混养其它鱼类,如鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、草鱼、鳊鱼等,这样就不用专门给泥鳅投喂较多饵料,因为泥鳅可以食用鱼类吃不完的饵料和排出的粪便。

3、池水管理

开始的时候池塘水深保持在10~20cm之间,以后要逐渐加深水位,平时浅一些,炎热高温时可加深一些;池塘水色以黄绿色为宜,透明度20~25厘米,酸碱度为中性或弱酸性;要经常注入新水,保持良好的水环境,天气闷热时应及时添注新水或增氧;要适时用田螺、微生物制剂改良水体,定时用漂白粉消毒。

4、饵料投喂

泥鳅食性杂,水蚤、蚯蚓、蝇蛆等是天然的饵料,人工养殖可以投鱼粉、猪血粉、喂米糠、麦麸、菜饼等,投喂的饵料要求新鲜、无污染、无腐烂、无变质,投喂量可根据不同季节而不同,饵料要投到食台上,投饵前应检查吃食情况,如发现未吃完,应减少其投量,残饵要及时清除。稻田养殖可每日或隔日投喂一定的人工饵料;坑塘养殖一般只需投点猪、鸡粪一类的有机肥料和农家的残存剩品。

5、病害防治

要定期换水,保持水质清新;要定期改良底质,减少水体中气体的含量;要定期用生石灰、漂白粉全池泼洒,以改善水质和预防鱼病的发生;要及时清除鳅池中的水蛇、水老鼠等敌害生物。

6、捕捞

泥鳅捕捞可以采用笼捕法、网捕法、香饵诱捕法、药物驱捕法、排干池水捕捉法等方法,笼捕法多用于野生泥鳅捕捞,网捕法一次难以捕尽,香饵诱捕法、药物驱捕法多适于在稻田养殖,池塘一般采用排干池水捕捉法。

二、泥鳅是鱼吗?有刺吗?

泥鳅是鱼类,只是和其它的鱼不相同而已,它是一种特殊的鱼类,不仅能用鳃和皮肤呼吸,还具有特殊的肠呼吸功能,其忍耐低溶氧的能力远远高于一般鱼类。泥鳅是有刺的,只不过刺很小,其中有一种叫刺泥鳅的,背鳍上长有16根左右的刺,因刺硬及形似细而长的小刀,故称“刺泥鳅”、“刀鳅”。

三、泥鳅是黄鳝吗?

泥鳅不是黄鳝,泥鳅属于鳅科,黄鳝属于合鳃鱼科;泥鳅体型为长圆柱形,尾部侧扁,黄鳝体细长呈蛇形,尾尖细;泥鳅一般只有三、四寸,黄鳝有约20.70厘米;泥鳅长的像鲶鱼的迷你版,黄鳝长的像蛇的迷你版;泥鳅是扁平的,颜色为青黑,比较好捉,黄鳝是圆润的,颜色有青、黄两种,很难捉住;泥鳅和黄鳝的营养功效也不同。

四、泥鳅和黄鳝哪个好吃?

泥鳅素有“天上的斑鸠,地下的泥鳅”和“水中人参”之美誉,能降脂降压,抗血管衰老,有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效;黄鳝在民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法,有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效;泥鳅的营养价值比鳝鱼的要高许多,至于哪个更好吃则因人而异。

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