这些年，国家对农村经济发展大力支持，因此不少的农民选择回乡创业，有的农民选择种植，也有的选择养殖，不过绝大多数的农民都是选择养殖一些常见的动物，如鸡，鸭，猪等，但是这两年因为环保的原因，一些养殖场关停了，而且还要交环保税，再加上常规的养殖价格不怎么高，因此利润也不是多高，不过在小编看来，农村有三种养殖业，养殖出来的东西有人上门收购，不愁没销路，在未来几年肯定能赚钱。
一、肉鸽养殖
很多人都知道，鸡肉的营养价值很高，但是和肉鸽比起来的话，还是有很大的差距的，而且肉鸽饲养起来比较简单，养殖的成本也低，然而市场的价格却是很高，因此饲养肉鸽就能够获得丰厚的利润。
肉鸽场的设计
1.在设计肉鸽场的时候，首先要考虑到鸽舍的，通风还有考虑到采光以及地面是否干燥，还有各种温度湿度，这些都要考虑到，而且，最好鸽舍要坐北朝南，砖瓦结构是最好的。
2.鸽舍通常分为群养式和笼养式鸽舍，首先说说群养式鸽舍，这种鸽舍，主要是饲养青年鸽，通常以单列式的平房为主，这样的鸽舍可以用旧房进行改建，不过由于草类是比较容易发霉的，从而使鸽子受到霉菌的感染，所以不要用草尾作为鸽舍，新建的鸽舍以砖土结构或者是土木结构为适宜。
3.单列式的平房，以每洞宽五米长15米为宜，檐高2.5米。在鸽舍内用网或者是竹木，将它隔成4到6个小间，每一间可以养50对左右的乳鸽。鸽舍的前方和后方的墙面上应开窗，窗户要尽量离地面近一些。面积1.2到1.4就足够了。离地1.2米。在后墙还应该设几个40×60厘米的地窗，方便通风透气。至于室内的地面，建议以大红砖，或者是三合土为好，并且要求地面是清洁的，潮湿的天气不会冒出水，想要保持干燥，建议鸽舍的地面要比室外的地面高出30到40厘米，这样便可以保证其环境的干燥。在每间鸽舍的向阳面，可设置运动场，长度和高度与鸽舍相似便可，高度以2.5米为宜，既可以用原木和水泥度搭建，也可以用钢材或镀锌铅丝网围住，顶部用尼龙网，覆盖，这样方便管理和操作，而且要使运动场的门的位置与鸽舍门的位置一致。
4.而笼养，就是把已经配对好的种鸽一比一，一对一对的分别饲养，让他们分住分食分饮，这样做的优点是使鸽舍的结构相对来说比较简单，但是造价比较高。不过这样既方便管理，也有利于鸽群的安定。双列式鸽舍屋架，通常使用人字形的，北檐大概高2.5米，南沿高2.8米，如果用玻璃钢瓦或者是用石棉瓦覆盖的话，要注意加固堵漏，防止大风天气造成房屋坍塌。鸽舍内是从进门到对面墙面，两点两点二米，在屋舍的中央需要有一条0.9到0.8米的操作道方便清理笼舍，而且每个笼舍都要设有排水沟。
二、泥鳅养殖
很多农村的小伙伴都有过抓泥鳅的经历，抓回家之后直接就做来吃了，泥鳅的营养价值很高，有“水中人参”的没美称，由此可以看出泥鳅的营养价值有多高，除此之外，泥鳅的药用价值也很高，但是最近这些年，因为环境受到了一定程度的破坏，野生的泥鳅已经很少了，但是泥鳅的市场需求量却是在不断的增加，因此养殖泥鳅的市场情景是很不错的。
泥鳅的养殖技术
1.场地准备
泥鳅养殖经过多年的繁殖，养殖模式也是多种，有稻田养殖、网箱养殖以及常见的池塘养殖，下面主要讲解池塘养殖模式。首先选择养殖的池塘要求避风向阳、水源充足，水质不一定要好，泥鳅对于水质的要求不高，但一定不要被农药和化学药剂的污染。在养殖前首先要对池塘进行清塘消毒措施，在适当的培养一些水生植物，一为泥鳅生长提供一个遮阴、安静的胡哪家，二是可以提供一些天然饵料。
2.放苗选择
体表光滑、无病害、体表无损伤、活动力强的泥鳅苗，还有就是放养的苗种最好规格整齐，这样易于管理，投喂易于掌控。发苗期前先对苗种进行消毒处理，可用2%的食盐溶液浸泡十分钟，可消灭体表的细菌微生物，减少病害发生几率。放苗时要注意养殖密度，养殖密度高，易引发病害，养殖密度低，浪费水资源和饲料，一般3cm左右的幼苗每平米可放养100尾，而5cm左右的幼苗每平米可放养60尾，养殖环境好可适当增加，反之减少。
3.水质管理
泥鳅虽然对于水质要求不高，但水质的好坏关系到泥鳅的产量，此外做好水质管理可降低养殖成本，既可提高产量，又可降低成本，所以养殖泥鳅时抓好水质管理是实现经济收益最大化的关键。水质要求肥、活、爽、嫩，在养殖时，可根据水质的情况适时的进行施肥，保证水质肥度，使其处于活、爽的状态，一般良好的水质色绿色，透明度高，水生植物生长良好，而若水质浑浊，透明度低，就要及时注水或换水。
4.温控管理
泥鳅是喜温的鱼类，能在10-30度的水温中生存，最适宜的水温在25-28度，这个温度期间，是它活跃度以及摄食量最大的时候，也是它的生长旺盛，这时只要通过足够的饵料，它就能快速生长。但温度高于30度，它会停止摄食，钻入泥土中度夏，生长极为缓慢，而且易导致消瘦，同样的，当温度低于5度，也会钻入泥土中越冬。所以在夏季和冬季养殖极为重要，在夏季高温时，可通过加深水位、搭建遮阳网以及加冰等方法将水温降下来，而冬季可通过加热等方法提高水温，将水温控制在20-30度之间，可使泥鳅一年四季快速生长
5.养殖密度
很多养殖户为了实现高产的目的，往往会在养殖池中大量的放养，导致养殖密度过高。养殖密度过高不仅会影响泥鳅正常摄食，影响泥鳅的生长发育，提高生长周期，易错过最佳上市季节，而且还易造成疾病的发生传染，一般发生病害，会在短时间内传播，导致大面积的泥鳅死亡。幼苗在3cm以上的泥鳅，一般放养密度为每平米在0.1-0.2kg左右，随着泥鳅的生长，还易不断的减少养殖密度。
6.饲料投喂
要想泥鳅生长快速，快速增膘，饲料是关键一点，要求饲料的蛋白质含量要在30%左右，粒径在2.3毫米以内。投喂量一般是根据泥鳅的体重和水温来控制的，在水温15度左右时，泥鳅开始生长，这时投喂量是体重的2%，而水温到达20-28度，摄食量增加，生长快速，所以要加大投喂量，这时的投喂量达3%-4%，还要相应的增加投喂次数。在夏季高温时，泥鳅会钻入泥土中避暑，停止摄食，所以这时要注意投喂方法，可以选择在早晚温度相对较低的时间进行投喂，避开正午光照最猛烈的时间段。
三、山鸡养殖
山鸡其实就是人们所说的野鸡，它的营养价值比普通的鸡要高，而且味道也比普通的鸡味道要好，现在市面上的山鸡市场价一般是15元一斤左右，如果将三级进行深加工的话，价格将会更高，因此饲养山鸡的是一个很不错的选择。
山鸡的养殖技术
1.鸡舍管理：由于七彩山鸡还是带有一定的野性，所以七彩山鸡的鸡舍一般是开放式的，即圈地饲养。选地的土壤首先要疏松一些，最好可以是砂土，因为七彩山鸡有用砂土洗澡的习惯，还能给它去除寄生虫的作用，其次中间最好有个棚子用来休息、躲雨。饮水和饲养固定在一个地方，有利于日常的管理和观察。围绕的高度在2米以上，七彩山鸡可是很能飞跳的。
2.雏鸡管理：虽然七彩山鸡的生存能力很强，但是雏鸡确实极其脆弱的，很容易出问题。首先温度方面是要极其注意的，一般出壳的前两个星期温度要保证30-35度左右，两周以后就要控制在20-30度左右。前期孵化室的通风和空气都要保持好，条件较好的可以喷洒少量的空气清新剂。其次灯光尽量昏暗一些，有利于雏鸡的休眠生长。
3.饲养管理：七彩山鸡喂养的饲料是有季节性变化的，一般冬季的时候会以饲料偏多，草料和水偏少，水一定要是零度以上的水，因为七彩山鸡很怕冷的。夏季饲料量要比草料少，草料要以新鲜的为主。无论是饲养槽还是水槽每天都要清洗，避免引发病害。喂养的原则是固定的早中晚三次，喂养的时候要等吃完了才继续投放第二次，这样能保证进食量和避免浪费。
这三个养殖项目在农村是非常挣钱的，养殖出来的东西根本就不愁销路，而且还有人上门收购，如果有想要回乡创业的农民，不妨参考一下这几个项目。
