眼下正是大枣大量上市的时间，也是枣农集中售卖鲜枣的时候。根据市场调研，在最近的几个星期里，各地大枣的价格表现平平，一些地区甚至出现了滞销。这是什么原因引起的？对于枣农来说，未来几天大枣会迎来一拨价格上涨吗？是应该抓紧售卖还是需要等一下行情？
周平龙是山西省稷山县稷峰镇的枣农，种了10多亩的稷山板枣，他说今年板枣丰收了，但是价格却不尽人意。
周平龙：产量还行，价格不行，前几年10元一斤，今年6元一斤。
周平龙说，除了价格低，今年板枣卖起来也比较困难。
周平龙：不好销售，今年差多了，一天卖几斤枣，没人来收，客商少。
稷山板枣是一个比较知名的品牌，几年前价格一直不错，近年来受到普通枣的冲击，价格一路下滑。
枣农周平龙的遭遇不是个案，统计数据显示，不论是品牌枣还是普通枣，2018年的行情整体表现都很平淡。卓创资讯分析师贺坦：
贺坦：眼下临近中秋，大枣的行情有一定的起色，销售量也有一定的增加，但是增加是相对的，现在市场表现非常好的新疆若羌枣，统货价格一斤13块钱左右，比去年的15块钱差很多，其他的枣大部分价格也比往年差，有的小散枣农干脆不卖了。
贺坦说，今年大枣的行情有几个显著的特点：一是从上市初到现在的上市高峰期，价格波动不大，二是行情不热，中秋节也没有大幅拉升价格，三是普通枣价格很低，品牌枣较往年出现了较大的跌幅。贺坦认为，大枣的供应充足是其中的一大主要因素。
贺坦：这几年，我国大枣的种植面积连年增长，新疆、陕西、山西、山东等地扩种比较明显，统计数据显示，2010年全国大枣的产量为424万吨，2012年达到460万吨，2017年猛增到824万吨。此外，今年大枣坐果的关键时期主产区雨水较少，各地大枣出现了丰产的情况，大枣价格上涨失去了支撑。
大枣只是果品的一种，它的消费也面临着其他果品的竞争，比如在上市初期，有西瓜、哈密瓜参与竞争，上市高峰有葡萄、桂圆、香蕉等果品参与竞争，贺坦说，今年其他果品的丰收也导致了大枣消费的减弱。
贺坦：西瓜、葡萄等几大水果今年全部丰收，各种水果价格比较便宜，直接影响了大枣的消费量，也导致部分地区出现了大枣滞销的情况，这些都带弱了大枣的行情。
大枣丰收和大枣替代品的丰收，导致今年大枣的行情弱势，弱势让市场上的炒作行为降温，也维持了大枣行情稳定。因此分析师贺坦建议种植户，如果想在一个月内销售鲜枣，那就越早销售越好，不必期待中秋节带来的小幅上涨行情，如果暂时不卖，一定要有合格的仓库，保护好大枣的品质。
贺坦：干枣往往做成红枣核桃粉等食品，但这几年红枣加工企业在明显增加，市场竞争比较激烈，对枣品质的要求越来越高，建议种植户无论是卖还是储存都要有分级的观念，质量好的枣可以做适当的储存，品级一般的枣还是得越早卖越好，无论采取何种储存方式，大枣在储存中的消耗都是比较大的。
