设施蔬菜以其较高的经济效益逐渐受到全国各地的青睐，西红柿作为设施蔬菜主栽种类，而不断被广泛种植。那么西红柿能不能无土栽培？哪些西红柿品种适合无土栽培？无土栽培的西红柿能吃吗？有营养吗？
一、西红柿能不能无土栽培？
西红柿是可以无土栽培的，只是要想无土栽培西红柿，就得准备好相关设施。有机生态无土栽培条件包括：保温节能型日光温室、充足的水源、栽培槽、灌溉系统、栽培基质、肥料等设施和材料。
（1）栽培槽
温室内北边留80厘米做走道，南边余30厘米，用砖垒成内径宽48厘米的南北向栽培槽，槽边框高24厘米（平放千层砖），槽距72厘米；为防止渗漏并使基层与土壤隔离，槽基部铺一层塑料薄膜，膜边用最上层的砖压紧即可。膜上铺3厘米厚的洁净河沙、沙上铺一层编织袋，袋上填栽培基质。
（2）灌水设施
在温室内可建一个畜水池，外管道用金属管，棚内主管道及栽培槽内的滴灌带均可用塑料管。槽内铺滴灌带1-2根。并在滴灌带上覆一层窄塑料薄膜，以防止滴灌水外喷。
（3）栽培基质
有机基质的原料可用玉米秸、菇渣、锯末等，使用前15天基质堆20-25厘米厚，喷湿盖膜堆放以消毒灭菌，并加入一定量的无机物，如沙、炉渣等。我们混合基质采用煤研石、锯末、玉米秸为1：2：20，1米3基质中再加入2千克有机无土栽培专用肥，10千克消毒鸡粪，混匀后即可填槽。每茬作物收获后可进行基质消毒，基质更新年限一般为3-5年。
二、哪些西红柿品种适合无土栽培？
有机生态基质栽培对番茄品种的选择没有严格要求。应根据当地居民的消费习惯选择高产，抗病，优质的品种。
目前，生产上多采用大果型的毛粉802、中杂9号、佳粉15、中蔬4号等。
三、无土栽培的西红柿能吃吗？有营养吗？
当然是可以吃的。
很多人对无土栽培有误区，认为无土栽培不能吃。无土栽培是一种不用天然土壤而采用含有植物生长发育必需元素的营养液来提供营养，使植物正常完成整个生命周期的栽培技术。
植物矿质营养研究表明，植物生长必需的矿质营养元素是17种[硅（Si）为某些植物的必需元素]，除了碳(C)、氢(H)、氧(O)是从水和空气中获得，其余14种矿物质：氮(N)、磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)、铁(Fe)、硼(B)、锰(Mn)、锌(Zn)、铜(Cu)、钼(Mo)、氯(Cl)、镍(Ni)都是从土壤中获得或需要人工施肥来补充的。水培营养液中的矿物质营养元素是根据作物不同种类和不同生长发育期来调控养分供给的。
有试验表明，水培番茄的VC含量为154.9mg/kg，而土壤栽培的为124.2mg/kg，水培番茄的VC含量比土壤栽培番茄的VC含量高19.8%。
由于生长过程中的养分供给比土壤栽培的充足而及时，因此水培蔬菜的产量和质量要高于土壤栽培。
