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“消炎粮食”莴笋产自哪?有什么功效和作用?不能和这三类食物一起吃!

2018年09月11日 16:57来源:土流网点击量:0

俗话说“春令莴笋似黄金”,可见春天吃莴笋对人体是有多大的好处。莴笋具有提高机体功能,还能通便、消肿利尿等功效,因此食用价值极高。目前我国大部分地区均有栽植,那莴笋产自哪?有什么功效和作用?不能和什么一起吃?

莴笋-摄图网

一、莴笋产自哪?

莴笋原产自地中海沿岸,约在五世纪初,经西亚首传入我国河北,渐渐的在我国台湾、山东、广东、云南、四川、贵州等各地也普遍栽培。另外,莴笋在国外也分布较广,主要分布于欧洲、亚洲、美洲等地。

二、莴笋的功效和作用有哪些?

1、莴笋有哪些营养成分?

可食用部分莴笋营养成分(每100g)
成分名称 含量 成分名称 含量
能量 59KJ 水分 95.5g
蛋白质 1g 脂肪 0.1g
膳食纤维 0.6g 碳水化合物 2.2g
胡萝卜素 150μg 视黄醇 25μg
硫胺素 0.02mg 尼克酸 0.5mg
维生素C 4mg 维生素E 0.19mg
212mg 36.5mg
23mg 19mg
0.9mg 0.19mg
0.33mg 0.07mg
48mg 0.54μg

2、莴笋有哪些功效和作用?

功效一、增强消化能力:莴苣中含有大量的植物纤维素,能有效促进食物消化,快速排出体内的毒素和粪便。尤其是消化功能差或便秘人群常食用莴笋可有效改善消化系统。

功效二、造血补血:莴笋中含有多种维生素和铁元素等微量元素,能有效促进血红蛋白生成,为机体造血补血等。尤其是缺铁性贫血患者,常食用莴笋可有效改善贫血。

功效三、利尿通乳:莴笋中含有大量的钾元素,能有效维持体内水电解质平衡,促进人体排尿、通乳等。尤其是水肿、心脏病患者或刚生完宝宝的宝妈常食用莴笋可有效利尿、通乳。

功效四、预防糖尿病:莴笋中含有大量的无机盐、维生素和烟酸,能有效激活胰岛素,改善糖的代谢功能,预防糖尿病。

功效五、调节血压:莴笋中含有大量的钾元素,能有效调节体内水电解质平衡,使血压正常。一般高血压患者常食用莴笋可有效改善血压。

三、莴笋不能和什么一起吃?

1、莴笋不能和蜂蜜一起吃:莴笋和蜂蜜同食,会导致肠胃不适,引起腹泻等症状。

2、莴笋不能和细辛一起吃:莴笋性凉,细辛辛温,二者同食会使细辛的药效降低,从而失去食用价值。

3、莴笋不能和奶酪一起吃:莴笋性凉,奶酪油脂过大,二者同时会导致肠胃不适,引起腹泻、腹痛等症状。

四、莴笋市场价格多少钱一斤?

莴笋市场价格相对比较便宜,一般在0.9~5.2元每公斤左右,但由于品种、质量、产地和市场的不同,价格也会存在一定的差异,比如在中国张北蔬菜城,莴笋价格才0.9元/公斤,北京昌平水屯农副产品批发市场,莴笋价格5.2元/公斤,所以具体价格还需去当地市场查看。近期市场价格如下:

日期 产品 价格 市场
2018年9月9日 莴笋 2.2元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
2018年9月9日 莴笋 2.2元/公斤 北京丰台区新发地农产品批发市场
2018年9月9日 莴笋 2.6元/公斤 北京市通州八里桥农产品中心批发市场
2018年9月9日 莴笋 5.2元/公斤 北京昌平水屯农副产品批发市场
2018年9月9日 莴笋 2.6元/公斤 天津市西青区红旗农贸批发市场
2018年9月9日 莴笋 1.8元/公斤 河北秦皇岛海阳农副产品批发市场
2018年9月9日 莴笋 3.5元/公斤 河北邯郸(魏县)天仙果品农贸批发交易市场
2018年9月9日 莴笋 0.9元/公斤 中国张北蔬菜城
2018年9月9日 莴笋 5.1元/公斤 山西晋城绿欣农产品批发市场
2018年9月9日 莴笋 4.9元/公斤 安徽合肥周谷堆农产品批发市场
2018年9月9日 莴笋 4元/公斤 安徽马鞍山安民农副产品批发交易市场
2018年9月9日 莴笋 4.4元/公斤 安徽濉溪县中瑞农副产品批发市场
2018年9月9日 莴笋 3.3元/公斤 安徽安庆市龙狮桥蔬菜批发市场
2018年9月9日 莴笋 3元/公斤 安徽六安裕安区紫竹林农产品批发市场
2018年9月9日 莴笋 3.98元/公斤 海峡农副产品批发物流中心
2018年9月9日 莴笋 2.8元/公斤 江西乐平市蔬菜开发总公司
2018年9月9日 莴笋 4.8元/公斤 江西永丰县蔬菜中心批发市场
2018年9月9日 莴笋 5元/公斤 山东章丘刁镇蔬菜批发市场

五、莴笋怎么快速去皮?

1、用小刀去皮:先将莴笋根部比较硬的硬皮用菜刀去掉,然后再用小刀沿着莴笋从上往下慢慢削皮即可,这种方法比较安全可靠,但用时长,且需要一定的技术含量,稍不留神就会伤到人。

2、用专门的去皮刀去皮:削皮前,先用才到将根部比较硬的硬皮去掉,然后再用去皮刀顺着莴笋从头开始去除即可,这种方法比较简单,耗时比较短,一般两三分钟就能搞定,且不会伤到人。

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