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韭黄是韭菜吗?它们有什么区别?附韭黄种植方法!

2018年09月11日 15:40来源:互联网点击量:0

在日常生活中有很多人分不清韭黄和韭菜,韭黄是韭菜吗?它们有什么区别?韭黄营养价值丰富,那么韭黄有哪些种植方法呢?一起来了解一下吧。

韭黄是韭菜-摄图网

一、韭黄是韭菜吗?

韭黄又叫做黄韭,韭芽,是韭菜在没有光照也就是黑暗的环境中生长,因为没有阳光,所以不能光合作用合成叶绿素,然后就长成了黄色的,所以就被叫做韭黄。韭黄因为没有光合作用,所以里面就没有叶绿素,营养价值就没有韭菜那么高。韭菜和韭黄是同一种植物用不同栽培方法获得的两种产品。

二、韭黄与韭菜的区别

1.颜色不同

很明显韭菜与韭黄的颜色不同,韭菜是绿色的,而韭黄是黄白色的。

2.生境不同

韭菜是在阳光下生长,充分吸收了阳光的滋润,所以叶绿素比较丰富,叶子也是比较的绿。而韭黄是在不见阳光的黑暗中生长,没有叶绿素产生,所以显示出黄颜色。

3.做法不同

韭菜属于辛辣刺激性的蔬菜,做菜时可以做汤、可以炒、可以当调料。而韭黄比较细软,与鸡蛋同时炒,韭黄鸡蛋很不错。

4.营养不同

韭菜中的膳食纤维含量较多,可以补肝养肾,韭菜具有壮阳功效。而韭黄能够治理便秘,长期食用,有助于缓解肠道问题。

韭黄营养价值表

5.禁忌不同

韭菜属阳性食物,吃多了易上火,不能常吃,特别是体热之人更要少吃。而韭黄则没有太多的禁忌人群。

6.价格不同

韭菜是市场价格要比韭黄便宜,这是因为韭黄生长环境的特殊性。

三、韭黄的种植方法和注意事项

种植方法:

1.选择适合的种子

韭黄的品种很多,但是对于不同地方所需要的种类不同,要选择适合自己当地土地所需要的种子类型,这样才能让种子繁殖得更好,更有利于培育出更好的韭黄种子。选择合适的种子对于韭黄的培育来说是非常重要的,这能让韭黄生长得更旺盛。

2.种植的土壤要肥沃

韭黄的生长过程中是需要有很多肥料的,因此要选择一块比较肥沃的土地来种植韭黄,而且土壤的排出性要好。因为韭黄是要完全避光繁殖的,因此要搭好架子,并用遮光布遮挡,这样培育出来的韭黄颜色才是黄白色的,这样的品种会更好一些。

3.保持土壤湿度

韭黄在生长过程中是需要足够的水分的,因此一定要多浇水,保持土壤的湿度,这样更有利于韭黄的生长,也能让韭黄生长得更旺盛。不过要避免土壤积水,否则会造成根部腐烂的情况,这对于韭黄的生长是非常不利的。

4.适当移植

通过播种好后成长上来的韭黄植株有的会比较密集,而这时候要及时发现及时移植,这样才能保证每株韭黄都有足够的生长空间,这对于韭黄的生长是非常有利的。要适当将韭黄移植,这样才能保证有更好的生长环境,对于韭黄的生长才更有好处。

5.做好防虫准备

韭黄的种植过程中一定要做好防虫准备,否则很容易让其遭受到虫害,这对于就黄的生长来说是非常不好的,因此要在日常生活中多检查,这样才能让其生长得更好一些。如果出现虫害要及时将其0杀死,使用农药,这样才能保证所有韭黄都很健康。

6.定期施肥

韭黄的生长过程中是需要大量的肥料的,因此要及时给韭黄施肥,才能保证其有足够的营养物质,这对于韭黄来说是非常好的。给韭黄施肥的时候要掌握好量和时间,这样更有利于韭黄的存活,对于韭黄来说是非常好的。

注意事项:

韭黄生长过程中需要大量的肥料,因此要多给予肥料,这样才能让其生长得更好一些。

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