酒席也称酒宴、酒筵、饭宴等，是以吃饭饮酒为主要招待内容的宴会，在农村通常结婚、生子、建新房等喜事都会办个酒宴来宴请亲朋好友。那现在农村办群宴（酒席）需要什么手续？规定是怎样？可以办哪些酒？
一、现在农村办群宴（酒席）需要什么手续？
1.群宴举办者提前48小时（丧宴即日）向属地村委会申报，填写《新津县农村群宴举办者申报表》。
2.填写流动厨师及帮工人员信息备案表，以及对应人员的身份证、有效上岗证、健康证、厨师备案登记卡。
3.流动厨师申报表。
4.村委会或社区居委会经过初审后，向举办者发放《新津县农村群宴食品安全告知书》，签订《农村群宴食品安全承诺书》，并在当天将申报材料上报属地镇人民政府进行审查登记备案。
5.镇政府对同意举办的及时通过村委会反馈给举办者，并指派有关人员按期到现场勘验并进行技术指导和现场监督，对不符合举办条件的应当要求其整改，并做好宣传和劝阻工作等，有条件的劝其在合法餐饮服务单位举办。
二、现在农村办群宴（酒席）规定是怎样？
1.办酒席需要村委批准，明令禁止大操大办。
2.遏制人情攀比，限制酒席操办规格：规定白事喜事随礼不能超过200元，办酒席不能超过15桌，每桌成本不能超过200元。而且不能做法事，就算是道教徒佛教徒也不行。丧事送花圈只能送两个，而且还是有规定尺寸的等等。
三、现在农村办群宴（酒席）可以办哪些酒？
1.正常的结婚、生子、乔迁办酒都是没有问题的，但是如果是以办酒为名借机收钱的就不行。
2.农村酒席菜谱中有一些原材料是不可缺少的，一般鸡、鸭、鱼肉、猪肉是不可缺少的，而在婚宴第一道菜一般都是冷盘，最后一道菜则是甜点或是水果，其余一般都是热菜，搭配有素有荤，不过大多以肉为主。
3.农村举办婚宴都会根据各个地方的口味来决定，比如在重庆，那么一定是以香辣为主，在广州就会以粤菜为主，既然是举办婚宴，请的大多是当地人，所以做好以当地的口味上桌是最合适的，味道也容易被宾客接受。
