薏苡仁是植物界被子植物门单子叶植物纲禾本目禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，可以作中药，也可以煮粥吃。既然薏苡仁是中药，那么它的功效与作用有哪些？有副作用吗？怎么吃最好？孕妇可以吃吗？
一、薏苡仁的的功效与作用有哪些？
1、薏苡仁有利水渗湿、清热排脓、健脾止泻、解毒散结等的功效，有治疗肌肉风湿、水肿脚气、小便不利、食少泻泄、湿痹拘挛、脾虚泄泻、肺痈、肠痈等的作用。
2、减肥美容：薏苡仁低脂、低热量、高膳食纤维含量，能帮助减肥；含有的蛋白质、维生素B1、B2等能减少皱纹、消除粉刺、祛斑，改善肌肤。
3、降血脂血糖：薏苡仁含有丰富的水溶性纤维，可以吸附负责消化脂肪的胆盐，降低肠道对脂肪的吸收率，从而起到降低血脂及血糖的作用。
4、防癌：薏苡仁中含有硒元素，可有效抑制癌细胞的增殖，健康人的常吃薏苡仁可减少肿瘤发病率。
5、治虫牙痛：薏苡仁、桔梗研末点服可治虫牙痛。
6、治消渴：用薏苡仁煮粥吃可治消渴。
7、治肠痈：薏苡仁与败酱草、附子等同用可治肠痈。
二、薏苡仁有副作用吗？
薏苡仁性味为甘、淡、凉，一般人均可食用，但是长期食用会让虚寒体质的人身体愈加冷虚；薏苡仁所含的醣类黏性较高，吃太多可能会妨碍消化；薏苡仁有助于降血脂血糖，但不可当作药品来吃，以免耽误病情；另外，妇女怀孕期、汗少、便秘者不宜食用薏苡仁。
三、薏苡仁怎么吃最好？
薏苡仁虽然是中药，但是也是可以用来煮粥或做汤。营养学家说薏苡仁有很多种做法，只要搭配得当，对人体还有有很多好处的。比如，薏苡仁红豆粥、绿豆薏苡仁粥、大米薏苡仁粥、红豆莲子薏苡仁粥等是可以美容的，山药薏米粥是可以湿补脾胃的，山楂薏米水是可以减肥瘦身的，薏米橘羹是可以利水消肿和美容的。
四、薏苡仁孕妇可以吃吗？
中医认为，薏苡仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，有诱发流产的可能；且薏苡仁性微寒，孕妇食用后可能会出现不良反应，所以应慎食。
