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“八珍之首”燕窝市场价格多少钱一克?什么时候吃好?一天吃多少合适?怎么吃?附正确泡发方法

2018年09月04日 17:12来源:互联网点击量:0

燕窝又名燕菜、燕蔬菜,是种高级营养品,因食用价值高且具有美容养颜、增强免疫力、安胎补胎等功效而深受女性喜爱,目前市场上价格小贵,一般人很少食用,那燕窝市场价格多少钱一克?什么时候吃好?一天吃多少合适?怎么吃?

燕窝-摄图网

一、燕窝市场价格多少钱一克?

燕窝通常10~40元左右一克。燕窝的价格取决于燕窝的品质,纵观全国燕窝市场的价格,价位从十几元一克到一百多元一克的都有,价格参差不齐,这主要是进货渠道和质量等级不同而决定的。同样的天然燕窝也不是很昂贵的,一般来说20元左右就可以买一克了,当然了有些顶级燕窝的价格自然会贵一些,甚至有一些比较好的会在100元以上。

二、燕窝什么时候吃最好?

燕窝是著名的滋补保健品,但吃燕窝也要讲究最佳时机,一般早上空腹或晚上睡觉前服用最好,因为空腹的时候服用燕窝对营养成分的吸收将达到最大的效果。吃一两次燕窝就想看到效果是不太现实的,所以吃燕窝贵在坚持,每周服用2~3次,一般要坚持三到四个月才有明显的效果。当然,长期吃燕窝对身体是没有副作用,有条件的人可以长期使用燕窝,从而让身体更健康。

三、燕窝一天吃多少合适?

若希冀通过食用燕窝到达美容功能,必需保持食用3―5个月的时光,而每个月食用的次数不少于10次,每次用量不少于干燕窝3―5克,即食燕窝20~30克。如若条件好,可天天吃,那样效果更好。

四、燕窝怎样泡发?

燕窝一般用清水泡发,其具体做法为:

1、取一盏燕窝,大约3~5克/人,用凉开水或是矿泉水浸泡燕窝,不建议用热水浸泡会破坏营养,水量要完全覆盖燕窝。

2、泡发2小时至膨胀,呈现半透明状。记得把燕角顺着纹理撕开,才能让燕角充分泡发。

3、继续泡发3小时后将泡开的燕窝撕成小细条,捞出拣去羽毛与杂质。

4、泡发好的燕窝用网筛多冲洗几次后沥干水分即可。

一般燕窝泡多久最好?

不同燕窝泡发时间不一样,一般来说:

1、采用干挑/半干挑工艺的燕窝的泡发时间是3~4个小时,毛燕的泡发时间在6~8个小时,采用湿法挑毛的燕窝1~2小时就可以泡发开了。

2、老/嫩燕盏:嫩燕盏燕丝细,吸水速度快,泡发得快的1个小时就能完全泡发开了,老燕盏燕丝粗壮,泡发的时间就要延长了。

3、燕窝不同部位:燕窝囊丝细,1~2个小时就能完全泡发开,燕角要挤成片撕开泡,泡发时间4个小时以上。

4、季节:冬天的话,因为水温低,泡发的时间要要比平时延长一点。

五、燕窝怎么吃?

冰糖炖燕窝

材料:干燕窝8克,冰糖4克。

做法:

1、将干燕窝用纯净水浸泡1~3个小时,放于自然通风处,注意观察燕窝的膨胀程度。

2、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。

3、挑完毛之后,用纯净水过滤清洗一至二遍。

4、清洗干净后,将燕窝按纹理小心撕成细条,燕头处尽量用指头碾细。

5、将处理好的燕窝倒入炖盅内,加入纯净水浸过燕窝,稍高1厘米的水量为佳。

6、加盖,置于蒸锅内,隔水以文火炖2个小时,以表面呈现少量泡沫,有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。

7、炖的时候将冰糖化为冰糖水,在出锅后调入燕窝中,拌匀即可。

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