黄花菜在东北地区比较常见，是它们那的家常菜，也常常被大家称之为健脑菜。其实黄花菜已经在全国各地都有种植的，可作为孕妇产后的调养菜。那么黄花菜的功效与作用有哪些？新鲜的黄花菜真的有毒吗？
一、老一辈的人说黄花菜的功效与作用
1、黄花菜有止血的功效
奶奶听说叔叔上排便的时候，大便上带有血，就建议叔叔每天用黄花菜煎水来喝，就像煎中药一样，服用一周后有了好的疗效。注意：需要根据个人的病情来分析，最好咨询医生后再使用。
2、黄花菜有清热消炎的功效
一般在炎炎的夏季会感觉到闷热，这时候奶奶就会做上一份凉拌的黄花菜给我们清热消炎，她老人家说黄花菜不能多吃，一个星期吃上一次就好。
3、黄花菜有利湿的功效
黄花菜是祛湿的必备菜，再刚刚过去的不久的小满节气，我们都知道想要祛湿就是在小满节气之后，因为本人湿气比较重，问了老中医，说平常吃一些黄花菜有利湿的功效。
4、黄花菜有消食的功效
夏天也最让人头痛的就是吃多了食物消化不良，又不想动，一定就会很热，这个时候可以来上一份凉拌黄花菜，有助于你消食。
5、黄花菜有明目的功效
记得在读书的时候，眼睛视力越来越差，每次回家奶奶就会黄花菜炖鸡肉给我吃，说是因为我每天看电视都凑的太近了，肯定视力不好，为了防止我近视就炖了黄花菜汤给我吃有明目的功效。
6、黄花菜有安神的功效
夏天又热又闷，很难入睡，也常常失眠。去中医看了一些，老中医给我开了一些方子，也特别的提醒我平常可以吃一些黄花菜，它有安神的功效。
7、黄花菜对治疗肝炎有作用
之前在老家的时候，邻居有一个小孩得了肝炎，是由于细菌的感染。奶奶就让他吃一些黄花菜，说是有治疗肝炎的作用。这个有待研究，具体的应该咨询医生后再服用。
8、黄花菜对治疗黄疸有作用
最近比较火的延禧攻略不知道你们有没有看，其中愉贵人生的小孩得了黄疸，脸全部是黄的，这个怎么治疗呢？听老一辈的说黄花菜对治疗黄疸有一定作用，可以试一试。
9、黄花菜对治疗风湿性关节炎有作用
风湿性关节炎常常发生在老年人的身上，我奶奶就患有风湿病，她在老一辈那得来一个偏方，黄花菜炖汤喝能治疗风湿性关节炎，确实对她有一定的疗效，也没那么痛了。
10、黄花菜对通乳有作用
之前我有一个堂姐，生完小孩后，一直没有奶水给小孩喝，奶奶就用黄花菜煲鸡汤给她喝，喝上一周后，果然通乳了，小孩子吃的白白胖胖的。
11、黄花菜对治疗痔疮有作用
痔疮是由于久坐引起的，现在的年轻人上班一坐就是一天，会引起便秘导致痔疮。听老人说用黄花菜煎水喝能治疗痔疮。
12、黄花菜对治疗失眠有作用
其中在上文第6个黄花菜有安神的功效中有提到，如果失眠可以吃黄花菜有一定的治疗效果。
13、黄花菜对抗衰老有作用
胆固醇增高是导致中老年人疾病发生的最佳原因，黄花菜有降低胆固醇的功效，能够抗衰老，而且营养有丰富。
14、黄花菜对健脑有作用
老年人经常会出现记忆力衰退的现象，这都是因为脑动脉阻塞的原因，中医建议可以吃黄花菜，因为有健脑的功效。
二、黄花菜根的功效与作用
1、我们可以通过网上搜索了解到黄花菜根含有维生素c、维生素e还含有美白美容的成分在里面。
2、所以吃黄花菜根有抗衰老老、去除色斑、保持皮肤又白又嫩的功效与作用。压力过大会导致内分泌失调，导致脸部会生长黄褐斑，这时候我们可以吃黄花菜来缓解。
3、黄花菜根的主要服用方法就是煎水服用。但是注意事不可以多吃的，对人的视力会有所影响。
三、干黄花菜可以泡水喝吗？有哪些功效呢？
1、干黄花菜是可以泡水喝的。
2、干黄花菜泡水喝功效有解毒消肿、清热利尿、养血平肝、清热利湿、止血除烦、健脑。
四、新鲜的黄花菜真的有毒吗？
1、有研究表明，新鲜的黄花菜含有一种叫秋水仙碱的物质在里面，这个本来是没毒的，但是和人体的一些元素进行结合吸收会导致拉肚子，中老年人吃了会导致病症的发生和复。
新鲜的黄花菜这样吃没有毒
1、把摘回来的黄花菜系干净。
2、在锅里面烧开一盆水，放进去焯4分钟就行了。
3、再用清水浸泡15分钟，再炒菜或者用来凉拌和煲汤都可以。
五、老年人告诉你黄花菜有哪些禁忌？
1、黄花菜不能和香菇吃，这是不被允许的，会引起不必要的后果。
2、黄花菜不能和豆干一起吃，如果你想让自己上吐下泻的话，你就可以放肆吃。
3、黄花菜不能和牛肉一起吃，如果你不想呕吐的话，就千万别吃。
4、黄花菜不能和地瓜一起吃，如果你觉得你很多天都没有排便了，你可以放肆吃，因为有助消化的功效，会引起腹泻。
六、注意！这些人不适宜吃黄花菜
1、皮肤瘙痒症患者
2、哮喘病患者
3、痰多者
4、肠胃病患者
5、黄花菜过敏者
总结：以上就是为大家整理的黄花菜功效与作用禁忌大全，能帮助到你在生活中对黄花菜有进一步的了解。
