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夏季解暑喝什么:专家推荐八款解暑汤,全面养胃!

2018年08月10日 11:24来源:互联网点击量:0

汤,作为食物的灵魂之一,在我国的餐饮文化中有着不可动摇的地位。冬季我们常常煲汤驱寒,增加暖意。其实在夏季也是可以多喝汤的哦,有助补充因为出汗流失的多种营养素。那么夏季解暑喝什么夏天喝什么汤清热解暑呢?

一、蛤蜊豆腐汤

蛤蜊这种海鲜一般人们都会拿它去用作煨汤的原料,因为它放在汤里面熬制会使汤的鲜味大大提升,而且它的营养也很全面,含有丰富的蛋白质和维生素、氨基酸这些元素,在夏季人体各种能量都流失很快的情况下,喝蛤蜊豆腐汤既消热又能补充多种微量元素。

二、丝瓜蘑菇排骨汤

夏季最想解决的就是快点消除热气,外界的热度可以用空调解决,那体内部的热量也可以用喝汤来达到效果,丝瓜蘑菇的排骨汤比较清爽不油腻、味道鲜美,而且有苏通精血,解毒降温的功效,在夏季选择它饮用给体内降暑效果不错。

三、皮蛋黄瓜

皮蛋黄瓜汤这个汤的做法很简单,而且味道也很清爽,一入口就会感觉非常清凉舒服,夏季人们也喜欢吃凉拌的皮蛋,往往就会吃多了有嘴巴发干的感受,用皮蛋和黄瓜做汤就不会有口中干涩的感觉,而且皮蛋和黄瓜都有将热解毒的功效,夏季做这种汤简单有鲜美。

四、香菇番茄萝卜汤

香菇番茄炖萝卜这个汤虽材料都是选择素菜,但味道也很爽口,对于那些夏季想喝汤又不喜欢吃肉的朋友来说,这个汤就是很好的选择了,味道是酸甜的,夏季喝会有解渴生津的感觉,而且这个汤能调整胃酸浓度、帮助消化,对降低胆固醇浓度有不错效果。

五、红茶姜汤

寒邪可能累积在身体中,由表入里,慢慢侵犯到经络、关节,导致风湿病、关节炎,也可能让慢性咳喘到冬天更加严重。夏季防寒,可以常喝红茶姜汤。生姜具有温中散寒、发汗解表的作用,红茶有助暖身。生姜泡红茶对于抵抗寒邪非常有效。夏天受凉引起风寒感冒时,趁热喝上一碗红茶姜汤有助于散寒解表。红糖姜汤、红枣姜汤等也有很好的暖身防寒效果。

六、萝卜鲫鱼汤

受天气影响,盛夏时人的食欲往往不好,想要提高食欲,此时不妨喝上一碗萝卜鲫鱼汤。白萝卜和鲫鱼一起炖汤有温中下气、健脾利湿的功效。此汤不但味道鲜美,而且营养好,鲫鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和多种微量元素,且易消化吸收,属于十字花科蔬菜的白萝卜具有一定防癌抗癌功效。食欲不振的人还可以常喝小米汤、燕麦汤、酸辣汤等。

七、红豆薏米汤

夏秋季节,人体内容易积压湿气。很多人夏天稍微吃点过凉或过咸的食物,都会出现水肿的症状。因此,饮食中应该注重祛湿消肿。中医认为,红豆有健脾利水、清热除湿、消肿解毒的功效,薏米则能清热祛湿、消除水肿。从现代营养学的角度来说,红豆和薏米都富含有助利尿的钾,也非常适合易水肿的人。体内湿气大和易水肿的人可以常喝红豆薏米汤。

除此之外,海带冬瓜汤、鲤鱼冬瓜汤等也有助祛湿消肿。需要提醒的是,尿频的人要少喝此类汤。

八、冬瓜老鸭汤

从中医的角度来说,冬瓜性微寒,有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的作用;鸭肉凉性,能健脾化湿、祛暑除热。冬瓜老鸭汤不仅具有清热消暑的功效,还能补充优质蛋白质和多种维生素与矿物质,非常适合盛夏喝。老鸭绿豆汤、绿豆莲子汤等也有助清热消暑始品饮。这时双手端杯,有礼貌地奉给宾客。 

希望大家辛苦工作之余,也要多多照顾好自己的身体哦。

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