切过洋葱的人都应该有这样的经历—“辣眼睛”，辛辣刺激的气味让你泪流不止。而作为我国主要栽种蔬菜之一，洋葱的分布也是很广泛的，下面就分享下洋葱是怎么种植？几月份可以采收？广大种植户可以仔细看看哟。
洋葱是怎么种植的？
一、洋葱繁殖方法有采种（大鳞茎采种、小鳞茎采种、小株采种、种株连续采种）和播种育苗两种。
1.国内大部分地区采用鳞茎采种，9-10月份播种；春播地区为小鳞茎采种，早春土壤解冻及早直播育苗；干燥地区则可以选择种株连续采种。
2.适宜的播种期是培育壮苗的关键，播种过早，苗大，越冬后容易抽苔，晚播苗弱小，抗寒能力差，且磷茎小，产量低。以黄淮流域为例，最佳播期为9月上中旬。播种前最好进行发芽检验。在正常情况下，每亩的育苗床播种量为4~5kg；考虑到要淘汰和间疏20%的弱苗和劣苗，其栽培面积应为播种苗床的15倍，如果发芽率低于70%，则应酌情增加播种量。
二、洋葱种植方法
1.在选择洋葱品种时要根据本地的种植习惯和市场的需求科学安排。适于北方栽培的品种有黄玉葱（黄皮、品质优良）、天津大水桃（黄皮、品质极佳）、天津荸荠扁（黄皮、品质好，不易未熟抽薹，耐贮）、熊岳圆葱（黄皮、品质好，不易未熟抽薹、产量高又耐贮），西安红皮（紫红皮，晚熟高产，耐贮性较差）、北京紫皮洋葱（鲜紫红色皮、品质好、不易未熟抽薹、产量高，但耐贮性较差）。适于南方栽培的洋葱品种有南京黄皮（品质好、早至中熟、较耐贮运）、上海红皮（稍有辣味，早至中熟、产量高，耐贮性稍差）、白皮洋葱（品质优、但产量较低、易未熟抽薹、早熟、适于作加工原料）。
2.洋葱的苗床应选择土质疏松、肥沃、保水性强，2-3年内未种过葱、蒜类蔬菜的地块。每亩大田需苗床0.5分（35平方米左右），用种量0.2公斤。播种前要施足腐熟的基肥，再配兑含有氮、磷、钾的三元复合肥，每分地按照2-3公斤撒施后翻耕，精细整地，做成1.5-2.0米宽的畦，浇透水，待播。
3.播种期的早晚，直接影响着幼苗的大小，从而最终影响洋葱的产量。早播，幼苗生长期延长，造成营养面积过大，秧苗容易抽薹；晚播，幼苗弱小，耐寒能力低，越冬容易死苗。所以，要实现高产就得掌握最佳的播种时期，根据河北定州菜农的生产经验，最适宜的播期在白露前后3天（9月上旬）。采用干籽撒播，播后覆盖细土，以不见种子为度。盖土后，每亩苗床可用33%的除草通100毫升喷雾，防除苗床的杂草。
4.苗期管理的中心工作是培育适龄壮苗。播种后在畦面上盖上一层麦秸或遮阴网，有利于保湿防高温防雨，出苗前应一直保持土壤湿润，当苗床上有60%左右的苗长出时就可揭除覆盖物，视天气情况及时洒水，防止苗床板结，并可结合浇水追施1%的尿素，通过肥水调控，培育适龄壮苗。既要防止幼苗长得过大，引起早期抽薹，又要避免幼苗生长细弱，影响越冬。一般洋葱苗达到4片真叶、株高20-25厘米、叶鞘直径6-7毫米时就可定植了。
5.定植时应按洋葱苗大小分开移栽，以便其生长一致，并剔除叶鞘直径超过8毫米的大苗和3毫米以下的弱小苗及病苗。定植一般在10月底到11月上旬完成，要求平均温度在4-5℃时进行定植。因洋葱从定植到恢复生长约需30天左右，所以必须在严寒来临前，促使其根系生长发育良好，防止土壤结冻抬根引起死苗。定植密度一般要求亩栽2万株左右，行株距20×15厘米，定植深度以不掩埋五叉股为好。定植完后浇水，促进洋葱苗成活，切忌全田灌水，造成土壤板结，不利洋葱生长。
6.洋葱盆栽（可以水培也可以土培），下面为水培方法：
（1）容器：较浅的容器，能让洋葱头露出大半，以水仙钵最合适，或是能卡在洋葱头下半部的玻璃杯。
栽培：把洋葱头顶须根剪掉，放在容器里。加入很少的清水，只接触到洋葱的最底层即可。
秘籍：只要别让洋葱头泡在水里，很快它就会长出雪白的须根，水中适当放两片阿司匹林会帮助它快速抽芽。如果用玻璃杯养，还可以欣赏须根垂落的优美造型。
三、洋葱几月份收获？
洋葱采收一般在5月底至6月上旬。当洋葱叶片由下而上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状；鳞茎停止膨大，外皮革质，进入休眠阶段，标志着鳞茎已经成熟，就应及时收获。洋葱采收后要在田间晾晒2～3天。直接上市的可削去根部，并在鳞茎上部假茎处剪断，即可装筐出售。如需贮藏的洋葱，则不去茎叶，当叶片晾晒至七八成干时，可把茎叶编成辫子，悬挂在通风、阴凉、干燥的地方，称为挂葱。
四、洋葱价格多少钱？
下面为整理的部分地区洋葱价格，可以作为参考了解一下。
| 产品 | 生姜价格 | 地区 |
| 黄皮80以上 | 0.25-0.3元/斤 | 甘肃 |
| 红皮80以上 | 0.3-0.35元/斤 | 河南 |
| 红皮75以上 | 0.28-0.30元/斤 | 山东 |
| 红皮80以上 | 0.28-0.30元/斤 | 山东 |
