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“葫芦科”南瓜籽的作用和功效有哪些?一天吃多少合适?生吃好还是熟吃好?

2018年07月31日 14:16来源:土流网点击量:0

每年10月,金黄的南瓜开始上市,大家平常在吃南瓜时都会将里面的籽剥除丢了,其实南瓜籽和南瓜一样,同样含有丰富的营养。那南瓜籽的作用和功效有哪些?一天吃多少合适?

南瓜籽——摄图

南瓜籽是自南瓜的种子 ,是可以食用,它的外形扁平,形状呈鹅蛋形 ,外表颜色为绿色,但会有一层白色的膜,也有一些有些品种的南瓜子没有膜。 南瓜籽相当营养 、有大量的蛋白质 、 膳食纤维以及许多的微量元素 。

一、南瓜籽的作用和功效

对于蔬果的籽,我们一般都是直接扔进垃圾桶的,但南瓜籽直接扔掉就太浪费了,它还有这各种不同的功效。

1、功效一:预防高血脂症、高胆固醇

南瓜籽由于含有植物甾醇化合物,能帮助减少人体内的胆固醇,但摄取过多亚油酸也会造成胆固醇上升,要避免食用过量。

2、功效二:防止血栓形成、抗机体氧化

南瓜籽富含矿物质,包含锰、铁、铜、镁、磷等等成分,也富含维生素 K,防止血栓形成以及抗机体氧化。

南瓜籽——摄图

3、功效三:促进睡眠

南瓜籽能帮助睡眠并减轻忧郁症状,由于南瓜籽含有大量色氨酸,色氨酸在体内被转为血清素,血清素正好能促进睡眠。

4、功效四:预防女性骨质疏松症

南瓜籽富含锌,其中的木酚素能够调节女性荷尔蒙,达到预防骨质疏松症的效果。 其次南瓜子中含有钙等,制造骨头重要的矿物质,能强化骨头。

5、功效五:预防老化、增强记忆力

南瓜籽中所富含的β-胡萝卜素、硒等有抗氧化作用的营养素可防止细胞衰老,预防成人疾病,加强记忆力提升。

6、功效六:促进新陈代谢

南瓜籽含有丰富的优质蛋白质,能增加血管弹力,能够促进血液循环, 那血液循环好了,才能将养分及氧气运送至全身各处的细胞中,使细胞恢复元气,从而促进新陈代谢。

7、功效七:预防肾结石

由于不健康的饮食习惯,导致结石病在生活中很常见,而且结石在抽烟喝酒人群身上更加常见,如果经常吃的话,可以对肾结石起到很好的预防作用。

8、功效八:驱虫

根据《现代实用中药》、《安徽药材》记载,南瓜籽对绦虫、蛔虫具有很好的杀灭作用,在古代它就是驱虫的药,常被用作给小儿驱虫,增强体魄。

9、功效九:保护前列腺

南瓜籽中的单不饱和脂肪酸,能使前列腺保持良好功能。所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀。有关实验证明,一天吃50克左右的南瓜籽,能够有效地防治前列腺疾病。

除此之外南瓜籽还有抑制摄护腺肥大、增强体力、减少发炎、控制血糖含量等功效,而且还能治疗久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿。平时我们不妨适量吃一点南瓜籽。

二、南瓜籽一天吃多少合适?

吃南瓜籽虽然有很多好处,但是也还是要适量,每次至少食用20克南瓜籽,吃太多南瓜籽会影响消化功能。

三、南瓜籽生吃好还是熟吃好?

南瓜籽生吃、熟吃都是可以的。只是生吃的口感没有熟吃的好,但是生吃的药用价值比熟吃的高很多。

四、南瓜籽如何炒?

步骤一:首先挑选圆润、饱满南瓜籽。

步骤二:将南瓜籽泡水搓揉,把残存的果肉去掉。

步骤三:用厨房纸巾将南瓜籽擦干。

步骤四:放入平底锅中火炒,将锅子摇晃5分钟。

步骤五:洒盐,稍微炒1分钟,然后关火,最后出锅。

五、吃南瓜子的禁忌

禁忌一:南瓜籽容易产生胀气的食物,对于肠胃消化不好、胃热的病人来说要谨慎食用。

禁忌二:南瓜籽虽然功效比较多,但是毕竟其中含有一些油脂,因此要记住吃东西不要贪多。

禁忌三:南瓜籽油脂非常丰富,所以肥胖的人士更要慎重食用。

通过本文的介绍,我们了解到了南瓜籽的功效与作用,而且南瓜籽还是我们生活中常见的解馋零食,平时可以去适量吃一点,不过建议大家不要带壳吃,因为不好嚼烂,壳比较粗糙不易消化,还有可能损伤消化道的可能性。

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