洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。别称球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、番葱，广泛栽培。那常吃洋葱对人有什么影响？不能和什么一起吃？怎么做好吃？
常吃洋葱对人有什么影响？
洋葱的功效：
洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质—槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、预防癌症
2、维护心血管健康
3、刺激食欲，帮助消化
4、杀菌、抗感冒
5、洋葱对“富贵病”有很好的预防
洋葱吃多了的坏处：
1、容易引起目糊和发热。
2、有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。
3、洋葱辛温，热病患者应慎食。
不适合吃洋葱的人：
1、患有皮肤病的病人不宜吃洋葱。
2、患有眼睛类疾病的人不能吃洋葱，病情会加重。
3、患有肠胃疾病的病人不能吃洋葱，容易导致病情加重。
洋葱不能和什么一起吃？
1、海带：洋葱含有大量的草酸，海带中含有丰富的碘和钙，两种食物大量同食，容易产生结石。
2、蜂蜜：网传洋葱和蜂蜜一起吃对眼睛不好，甚至会可能会造成双眼失明，不管真假如何，两种食物还是不要放在一起吃得好。
3、虾：洋葱和虾大量一起吃，会生成草酸钙发生结石。
4、鱼：洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，且会产生沉淀物，会较难消化和吸收。
5、黄豆：洋葱和黄豆一起吃，会影响机体黄豆中营养元素的吸收，降低两种食物的营养价值。
洋葱怎么做好吃？
西红柿炒洋葱
主料：西红柿1个、洋葱1个
辅料：牛肉50克
调料：酱油适量、料酒适量、淀粉适量、杭椒1个、植物油适量
1、所有原料切片，牛肉用淀粉、料酒、酱油浆10分钟；
2、油烧热，先放牛肉炒变色，再放西红柿、圆葱，最后放辣椒，等熟了就可以出锅了。
洋葱炒蛋
用料洋葱1个、鸡蛋4个、葱、酒、生抽、盐、味精
1、将洋葱切片放油锅中爆炒，调入盐，味精，盛起待用。鸡蛋打散，滴入几滴料酒，放点盐，葱花搅匀，将油锅烧热，放入蛋液炒熟；
2、将洋葱与炒好的鸡蛋混合在一炒，出锅的时候调入生抽，装盘。
