鸡蛋果，又名百香果。广植于热带和亚热带地区。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。具有果汁之王只称。那么百香果怎么吃？什么时候吃最好？怎么泡水喝呢？
一、百香果怎么吃？
1、直接食用
取新鲜成熟的百香果，将其剖开，用勺挖出瓤包可直接食用，它的籽也可直接食用，它的籽富含高蛋白，高脂肪（怕胖的朋友可选择不吃）。
百香果
2、果汁
百香果虽然香味浓郁，但它的果肉和果汁还是有一定酸味，我们将百香果果肉用勺舀入杯中，加入适量的水，加入些许蜂蜜调整甜度，没有的话，白糖也可以，搅拌均匀就是一杯色香味俱全的果汁。如果有条件的话，用榨汁机搅拌更好，夏季加冰饮用清凉爽口，风味更佳。
百香果
3、制作果饼
很多人吃完它的果汁后即将外层果肉给扔了，其实果肉制作果饼味道也极好，将百香果果肉取出后将其与面粉、黄油、白糖一起搅拌均，制成面团，放入冰箱冷冻一至两小时，取出切成自己喜欢的选择，然后放入烤箱烤熟即可，这样好吃的百香果果饼就新鲜出炉了。
百香果
4、果酱
果酱也是使用百香果果肉制作而成，用百香果制作果酱，不仅能让人品尝不一样的美味，还能延长它的保质期。一样取果肉放入容器中，加入适量冰糖，腌制两小时左右，腌制好后放入锅中用小火慢慢熬制，直至熬制浓稠的酱汁状后即可，取出降温，就可以保持，果酱可搭配面包或其他食物食用，别有一番风味。
二、百香果什么时候吃最好？
百香果饭前吃还是饭后吃
百香果性温，含有丰富的有机酸性物质、维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶、硒以及各种微量元素，是一种营养价值非常高的水果，既可以在饭前食用，也可以在饭后食用，主要是看与吃饭的时间间隔多少。
百香果饭前什么时候吃
百香果饭前1小时食用为好。
百香果中含有的酸性物质，有一定的开胃作用，在饭前1小时食用百香果不仅可以补充营养，而且还能增加食欲。
百香果饭后什么时候吃
百香果午饭后半小时食用为好。
百香果中含有的膳食纤维，可以吸水膨胀，促进肠道的蠕动，不仅能帮助食物的消化吸收，预防便秘、积食的情况，而且百香果中的营养丰富，味道酸甜可口，还可以为人体提供能量，缓解身体的疲劳感，提高工作效率。
三、百香果怎么泡水喝
这种果实中有很多的汁液，而且非常有营养，很多人都会购买它。如果想要用它泡水喝，可以按照以下方法操作：
首先把它用利器切开，把里面的籽和水弄在杯子中，然后再加上一些蜂蜜，加上凉开水，还可以再撒点薄荷。
用它泡水千万记得不要用热水，因为热水会让它变得更加的酸。最好是用新鲜的果实，皮的表面比较光滑，如果皮已经塌陷下去了，说明它放了很久，可能已经不好吃了。
