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名贵药材鹿茸是鹿的什么部位?第几年割的最好?割了还会长吗?市场价多少钱一克?

2018年07月10日 15:50来源:土流网点击量:0

鹿茸是指马鹿或梅花鹿的雄鹿的幼角,内含丰富的维生素、氨基酸和多种微量元素,常食用可具有提高免疫力,强身健体的功效,因此药用价值极高,那鹿茸是鹿的什么部位?第几年割的最好?割了还会长吗?市场价多少钱一克?

鹿茸-摄图网

鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角,前者习称“花鹿茸”,后者习称“马鹿茸”。由于原动物不同可分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸_两种,由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种,由于枝叉多少及老嫩不同又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。

第几年割的质量好

适时取茸。小公鹿头年取茸约在6月中旬。两年生以上的鹿,需待茸长成二杠、顶端呈凹形而第三个分叉还未长出时割取,此时的鹿茸质量好,价值高。

一般在6月下旬取头茬,8月下旬取二茬。取茸前应在其臀部注射麻醉药,一般体重100千克的鹿一次注射氯化琥珀胆碱注射液0.3毫升;取后应迅速注射25%的尼可刹米注射液6毫升。注射了麻醉药的鹿倒地后,即用碘酒在其茸根部四周消毒,割茸后再用碘酒把茸茬消毒,并用止血药或捣烂的刺筋草(一种止血草)和陈石灰及适量龙骨混匀,涂于茸茬处进行止血。

适时加工

1、排血: 把注射针头插进茸端,用打气筒从针头注入空气,使茸内血顺着血管从茬口处全部流出。有条件的也可用排血机进行。

2、消毒: 将鹿茸放在高锰酸钾溶液和碱水中消毒,洗去茸上的灰尘和杂质,然后在鹿茸茬口处用粗花线将外皮叉缝数针,以防外皮滑离而影响质量。

3、蘸煮: 目的是使茸中残留的淤血流出来,所以要注意不能让开水浸入茬口,以防血凝而影响鹿茸质量。方法是: 手拿茸的茬口处把其放入开水中蘸3秒钟,取出晾一晾再蘸3秒钟,如此反复进行10分钟,再将每次蘸煮时间延至5秒钟,反复进行15分钟,再将每次蘸煮时间延长到20秒钟,反复进行30分钟。当鹿茸茬口流出白沫时,说明茸内余血排净了。然后,将茸摇动着全部没入开水中,5秒钟后取出晾半小时再进行清洗。

4、烘烤:将晾好的鹿茸挂在烘房内。第1天烘烤温度为35-40℃,第2天为40-45℃,第3天为45-55℃,最高不过60℃,直到烘干为止。最后洗净消毒(不洗茬口处),晾干后即可出售。

鹿茸为良好的全身强壮剂,它能提高机体的工作能力,改善睡眠和食欲,并能降低肌肉的疲劳。对全身虚弱、久病之后及疲劳等症状,具有良好的保健作用。

割了还会长吗?

割鹿茸之前,会帮鹿打麻醉,只要30秒钟,一对鹿茸就会被锯下来。鹿茸骨化成角就会脱落再生,割鹿茸就像割地里的韭菜,割完了还再会长。一年能割两次,都是在春夏季。

割完鹿茸后,还有最重要的一步。将鹿茸滴落的血收集起来,然后当场喝下这些鹿血。在养鹿人的眼里,新鲜的鹿血是很好的补品,甚至还觉得一杯会太少。

被割完角的雄鹿,会帮它止血,半个小时麻醉过后,就又可以乱跑乱跳。村里有些人说,“切鹿角就跟剪指甲一样”。

市场最新价格:

在市场里鹿茸的价格都是以克算的,而且鹿茸的种类也很多,这里就说说吉林鹿茸片的价格,这种鹿茸片的话每10g的价格需要五六百块,这里指的是一等品,二等品的价格会便宜一些,价格大概为三百到五百的样子,再往下就是三等品了,只要一百到三百,再往下就是四等品,这个不能再便宜了相信大家也不会去买这个品种的,我就不说了,这种的价格偏混乱。对于梅花鹿来说20g一盒需要250左右,在网上买基本上店里都是这个价格上下波动,具体价格也不会变化太多。

功效和作用:

1、增强免疫:鹿茸有振奋和提高机体功能的作用,对全身虚弱、久病之后的患者有很好的保健作用。而且,鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能,因此具有免疫促进剂的作用。

2、降低血压:鹿茸是高血压患者的最佳食用药材,可以有效的降低血压。相关实验证明,大量的鹿茸精可以使心率减慢,心缩幅度变小,同时使外周血管扩张和降低血压。

3、强壮身体:鹿茸里面含有的鹿茸精能够提高人体的工作能力、改善睡眠和食欲,并且对降低肌肉的疲劳也有一定的帮助,能够显著提高脑、肝、肾等组织的耗氧量。

4、补益气血:鹿茸具有益精作用,精旺则能够化气生血,生活所看到的参茸固本丸、茸桂百补丸、补天大造丸等滋补药品里面均含有鹿茸的成分,还能有效的治头痛、齿龈出血等多种症状。

5、强心复脉:鹿茸具有强心复脉的功效,中等剂量的鹿茸剂能够增加动脉的血流量、增强心脏的收缩力、加速心率、增大心脏的收缩幅度,从而提高心脏缩搏出量以及每分钟的输出量。

吃法介绍:

1、泡酒:将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后就可以饮用,还可以根据需要加入其它药材一起浸泡。但泡酒的鹿茸一定要用生切片,这样的药酒更有效果。

2、磨粉:如果没时间泡酒,没时间熬汤,还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉,在晚上睡觉之前,用酒或者盐开水送服茸粉,既方便,又同样有很好的效果。

3、做菜:鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等,用慢火细炖,饮其汤水,同样有很强的滋补作用。而且不仅是熬汤,鹿茸还可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。

4、煮粥:鹿茸煮粥是一种较为理想的食疗方法,可以鹿茸配合其它滋补性药物,与米谷配伍,再加入适当的调料,同煮为粥,进补服食。

5、吞服:鹿茸烘干后加工成粉末状,装入事先准备好的空心胶囊中,置于密闭容器里,放在阴凉通风处,每次1~2粒以白开水送服。也可以直接将粉剂放在口中,以其它药液或温开水冲服。

吃鹿茸有哪些禁忌?

1、有“五心烦热”症状、阴虚的人禁食。

2、出现小便黄赤、咽喉干痛、烦渴等内热太盛的人禁食。

3、常流鼻血或女子行经量多、血色鲜红、舌红脉细、表现为血热的人禁食。

4、感冒时头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰的人禁食。

5、高血压者经常有头晕、走路不稳且肝火大易怒的人禁食。

6、突发各类急性感染或剧烈疼痛的人禁食。

适合哪些人吃?

1、中老年人

中年男性及体质较差的老年人,食用鹿茸可补益气血,强心复脉,化淤生肌,强筋壮骨。

2、怕冷者

怕冷的人往往阳虚,鹿茸正是对症的温性滋补品。

3、性功能衰退者

鹿茸可恢复并促进精力与性功能,主治肾阳不足,腰酸背痛,遗精滑泄,小便频繁等症。

4、疲劳过度的中青年

鹿茸具生精补髓、健脑安神、增强人体免疫力等功效。适于精血不足、头晕耳鸣、失眠健忘、出虚汗、贫血者。

5、有溃烂者

鹿茸具极佳的生肌消炎功效。

6、中年妇女

鹿茸能治疗子宫虚冷、崩漏、带下、产后贫血及宫冷不孕等妇科疾病。

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