火鸭，学名-疣头鸭，南方对其俗称火鸭，北方对其俗称火雁，该物种源于美洲雁，后引入我国云贵高原繁衍至今。那市面上的火鸭价格大约多少钱一斤？有什么功效作用？前景如何？养殖技术有哪些？从湖北火鸭养殖基地了解到，火鸭也叫憨鸭，是我国唯一的药食兼用鸭品种，具有抗病力强、耐粗饲、易饲养、产蛋率高的特点。火鸭适合旱养，牧养，圈养等，耐高温也耐低温，适合在我国南北各地饲养。目前火鸭苗价格2.90元/只。市场上高档酒店里火鸭的卖价高达300-500元/只。
火鸭有什么功效作用？
1、火鸭适应性强，在-5℃的低温下也能生长得很好，而且耐高温，38℃以上都可以生存。普通鸭子平均体重在2千克左右，而火鸭平均重约4千克，市场价格为30元/千克。算下来一只鸭子能卖一百元钱。据检测，火鸭脂肪含量低，易于人体消化、吸收。
2、火鸭不仅味道鲜美，而且营养丰富，蛋白质含量平均达30.4%，腿部和胸部肌肉蛋白质高达34.2%，比牛肉、羊肉、猪肉都高，并且富含B族维生素，其脂肪中富含不饱和脂肪酸，具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效，对头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好的保健功效，是一种天然的营养滋补佳品。此外，火鸭蛋质地细嫩、口感劲道、蛋香浓郁，富含多种氨基酸、卵磷脂、脑磷脂等营养物质，鸭血、鸭肝、鸭胆也具药用价值。
火鸭养殖前景如何？技术有哪些？
一、火鸭养殖的前景
1、火鸭体大肉多，富有野味，因此备受消费者喜爱。
2、高档酒店销售价格为300-500元/只不等。
3、火鸭蛋5元/枚，种蛋售价在30元左右。
二、火鸭的饲养管理技术
1、火鸭饲养
a、火鸭可陆养、圈养、牧养，生产设备简单，管理也很方便。
b、火鸭耐高温、病少、成活率高，育雏成活率在95-98%。
2、饲喂
a、投喂禽类专用的颗粒饲料，每天投喂两次。
b、投喂时间：上午的7点到8点、下午的5点到6点。
c、可以在喂养的饲料中增加含硫氨基酸和治疗啄羽方面的添加剂，可以减轻啄羽现象。
3、饮水管理
a、保证充足的饮水。
b、经常进行换水，保证水质的清新卫生。
4、场地消毒
a、定期对栏舍进行消毒，避免病菌感染。
b、对栏舍进行消毒时，可以选用双氯净，将调配成800倍的稀液后均匀喷洒到栏舍的各个角落。
5、卫生打扫
a、保证干净、卫生的生活环境，定期打扫鸭舍卫生。
b、对于特别脏的地方在冲刷时要认真仔细，不要漏下任何一个角落，以免滋生细菌，影响火鸭生长。
6、防疫
a、火鸭生长过程容易产生鸭瘟或禽流感，因此需提前预防病害发生。
b、每隔一个月就要打一次疫苗，疫苗可选用鸭三联疫病疫苗。
c、火鸭30日龄时，每只注射0.5毫升为标准，生长到60天的时候以每只注射1毫升为标准。
7、种鸭的留取
a、按照公母1：4-5的比例选留育种火鸭或产蛋火鸭。
b、选留母火鸭要求：头小、颈长、眼大的母鸭
c、选留公火鸭要求：体大、健壮、运动灵活。
8、剪翅
剪掉火鸭翅膀上尾部5-6根羽毛即可。
