益母草为唇形科、益母草属植物，夏季开花。其干燥地上部分为常用中药，中国大部分地区均产，生用或熬膏用。那么你知道益母草的功效与作用及食用方法有哪些吗？可以经常吃吗？有什么副作用呢？
一、益母草的功效与作用及食用方法
益母草的功效：
益母草是一种凉性食物，而且味道辛苦，益母草具有活血、祛淤、调经、消水之功效，而且益母草还含有多种丰富的微量元素，可以抗疲劳，增强免疫力。
益母草的作用：
1、对子宫的作用：益母草煎剂、酒精浸膏及所含益母草碱等对兔、猫、犬、豚鼠等多种动物的子宫均呈兴奋作用。用益母草煎剂给于兔离体子宫，无论未孕、早孕、晚期妊娠或产后子宫，均呈兴奋作用，对在位子宫，经快速静脉注射，30分钟后即出现兴奋作用，其强度与作用时间随用量加大而增长。
2、改善冠脉循环和保护心脏：益母草可促进由异丙肾上腺素造成的局部血流微循环障碍的很快恢复。
3、对心血管的作用：益母草有强心、增加冠脉流量和心肌营养血流量的作用。小剂量益母草碱对离体蛙心，有增强收缩作用，使用大剂量时，反呈抑制现象。
4、对呼吸中枢的作用：益母草有直接兴奋作用。
5、对肾脏的作用：益母草具有治疗犬肾功能衰竭的作用。
6、对肠平滑肌的作用：小量益母草碱能使兔离体肠管紧张性弛缓，振幅扩大，多量则振幅变小，而频率增加。
益母草食用方法：
1、益母草薏仁鸭肾煲
用料：益母草，薏仁，鸭肾
作用：清热去湿，补肾降压
益母草与鸭肾同煲，可带出益母草独特的香草味，而在湿气重的季节，薏仁与益母草，一个去湿气，一个清热去滞，是令人落得一身轻松的良菜。
2、上汤益母草
用料：益母草，皮蛋，枸杞，磨菇
作用：益肾活血，通经止痛
上汤益母草，是食用益母草最常见的做法，用料和做法都很简单，味道鲜美清香，可以根据自己喜好，添加一睦肉碎，会多一些鲜甜。
3、鱼白益母草
用料：益母草，枸杞，香菇，红枣，鱼肚，姜
作用：美容养颜，消肿活血
鱼白是鱼肺所制，含丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是漂亮皮肤所需要的元素，红枣和枸杞，滋补明目，此菜完全是为美女所定制。
二、益母草可以经常吃吗
益母草最好根据身体情况来使用，不要一直不停的用，比如如果出现痛经对肝郁气滞、血行不畅，或经期产后，余血内留，蓄而成瘀，瘀滞冲任，血海气机不利，经血运行不畅所致的经前或经期小腹胀痛，经量少，淋漓不畅，血色紫黯有块，或呈腐肉片样物，块下则疼痛减轻，或伴烦躁易怒，舌质紫黯或有瘀斑，脉弦或弦涩有力者，用益母草30g，并配当归15g，川芎10g，赤芍12g，香附10g，元胡10g，五灵脂10g，牛膝15g，补骨旨10g，甘草6g。水煎服，每日1剂，于经前服3剂，连用3个月经周期可愈。这时就可以停用。出现经行肿胀对情志内伤，肝失调达，疏泄失利，气血郁滞，水湿宣泄不利而致的经前或经期面浮肢肿，经前小腹胀满，胸胁乳房胀痛，月经量少色黯红，或有小血块，舌黯苔白，脉弦滑等症，取益母草20g，配当归10g，川芎10g，木香6g，柴胡10g，枳壳10g，茯苓皮12g，泽泻10g。水煎服，3剂即可收功。
三、益母草有什么副作用
虽然益母草在对付很多女性问题上的效果都很赞，但是对于益母草的副作用也是要引起很大关注的，因为益母草虽然有很多作用，但是它在某些方面还是存在弊端的，像是益母草含有微毒性，在动物身上实验有过致动物死亡的结果。而在益母草虽然在产后对缩宫效果很好，但是益母草却有着会让孕妇流产的潜在危机，传有实验者拿家兔做实验，而益母草确实是会造成家兔流产，所以不建议孕妇食用益母草。
据悉益母草还会导致过敏反应，传患者会表现为胸闷心慌、皮肤发红、呼吸加快。过量服用益母草膏后能出现腹泻腹痛等症状，传益母草具有肾毒性。动物实验表明，益母草可引起大鼠肾间质轻度炎症及少量纤维组织增生、肾小管轻度脂肪变，而在临床上也有人因食用益母草而导致急性肾功能衰竭的报道。
虽然益母草可以针对治疗女性身上的很多妇科方面的疾病，但是在小老鼠身上试验，却意外的发现益母草居然能促进乳腺癌的增长，而因为没有确切的资料可以证实，所以益母草和乳腺癌之间的关系也很暧昧。
