海水稻是耐盐碱水稻的的形象化称呼，中国可利用来种植海水稻的盐碱地有2亿多亩，可增产粮食数百亿公斤，多养活约2亿人。那么你知道海水稻生长在海里吗？好吃吗？有什么优点呢？据专家介绍，海水稻是在海边滩涂等盐碱地生长的特殊水稻。其生长地并非海水或海里，而是不惧海水的短期浸泡。
一、海水稻好吃吗
据了解，这种在海边滩涂和盐碱地生长的水稻，其植株在海边可以长到1.8-2.3米，在盐碱地中也可以高达1.4-1.5米。成熟后稻穗长22-23厘米。脱粒后的稻米呈胭脂红色。
中国保健协会食品安全评估专家委员李新兰告诉记者，用海稻米煮成的饭，它的ph值就是8.8左右，在海水中富集能力很强，红色主要是硒含量，和普通大米相比较高7.2倍。经过权威部门检测，“海稻86”稻米与普通精白米相比，氨基酸含量高出4.71倍；具有很高的营养价值。而海水稻的一些独特的生长特性，对资源节约的绿色农业生产大有裨益。
相关专家表示，海水稻不施肥，不打农药，如果这个基因能够用在现有的栽培稻上，那么对我们生态环境保护也是一个莫大的贡献。
至于味道，这个问题据参加过海水稻试吃的当地农民和专家表示，海水稻的口感要比普通的水稻香甜，并且也没有海水的咸味。
二、海水稻有什么优点
海水稻的起源地在我国遂溪县城月镇燕巢村海边，海水稻又可以简称为海稻，之所以这么称呼它，是因为它是一种形象化称呼，因为海水稻是生长在海边滩涂等地区的盐碱地的特殊水稻。所以海水稻并不是真的生长在海水里，而是不惧怕海水短期内的浸泡。
据了解，现在全球有9.5亿公顷的盐碱地，其中亚洲就占有3.2亿公顷，而我国更是拥有15亿亩的盐碱地，其中有2.8亿亩盐碱地可以利用。按照海水稻未来亩产200-300公斤计算的话，粮食增产将达到数百亿公斤，这就意味着可以养活更多的人口。
海水稻是天然的绿色有机食品，矿物质含量比普通稻要高，在灌溉封面能够解决淡水资源。
