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补益食品猪心市场价多少钱一斤?有什么功效和作用?哪个部位不能吃?怎么吃?

2018年06月21日 16:42来源:土流网点击量:0

猪心就是猪的心脏,内含丰富的蛋白质、维生素及多种微量元素,可有效治疗心悸、心跳等病症,因此很多人都喜欢食用,那猪心市场价多少钱一斤?有什么功效和作用?哪个部位不能吃?怎么吃?

猪心-摄图网

市场最新价格:

猪心在市场上分为生猪心和熟猪心两种,一般生猪心市场价格在10-15元一件;熟猪心价格还稍微高一些,有的达到20元一斤。并且不同地区的消费差异也造成价格上会有些不同,大家还是到当地市场详细咨询为宜。

功效和作用:

1、补充心肌营养的佳品

猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

2、安神睡眠

猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果,可以和西洋菜一起煲汤喝。

药用价值

1、治产后中风,血气惊邪,忧悸气逆:猪心一枚,切,于豉汁中煮,五味糁调和食之。(《食医心镜》)

2、治心虚多汗不睡者:獖猪心一个,带血破开,用人参、当归各二两,转入猪心中煮熟,去二味药,止吃猪心。(《证治要诀》)

3、治痰火入心,发狂:猪心一个(不下水,切片,焙脆,研末),甘遂二钱,石菖蒲钱半。为末,用贝母三钱煎汤作丸。每早以生铁落二两,煎汤送下;虚人小儿须服少许。(《医门补要》猪心丸)

4、治嗽血吐血:猪心一个,竹片切开,勿令相杂,以沉香末一钱重,半夏七个,入在缝中,纸裹,蘸小便内,令湿,煨熟取出,去半夏,只吃猪心。(《证治要诀》)

吃法介绍:

一、猪心枣仁汤

材料:猪心、红枣、茯苓、精盐

做法:

1、先将猪心剖开,洗干净。

2、茯苓、红枣用细纱布袋装好,用绳子扎紧。

3、布袋同猪心一起放入砂锅,加水适量,用大火烧开,撇去表面的浮沫。

4、改用小火慢炖,至猪心熟透后,加少许精盐调味即成。

二、桂圆红枣猪心汤

材料:猪心、姜、桂圆干、红枣

做法:

1、锅里放水烧开,放姜片,猪心切薄片放进锅去焯水,洗干净。

2、把红枣,桂圆,姜片和猪心放进炖盅,放水,隔水炖2个半小时,吃前放盐调味。

不能和什么一起吃?

1、猪心+花生:影响锌的吸收。顿时感觉自己像被雷劈了一样,感情这么多年的猪心和花生一起吃都是白吃了,下次一定注意!

2、猪心+黄豆(豆类):营养减少。猪心和黄豆的搭配看起来是很美好的,不过现实是残酷的。要怪就怪猪心的蛋白质及矿物质太多,与黄豆(豆类)中的植酸结合,会破坏食物的营养,并影响到人体对营养的吸收。

3、猪心+茶叶:便秘。竟然还有这样的!据说是猪心中的铁元素太丰富了,和茶叶中的单宁酸相爱相杀之后,这时候我们的身体就成为了受害者了,不仅影响我们对营养物质的吸收,还会导致我们出现便秘的症状了,大家一定要重视起来哦。

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