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腿部最粗壮的鸡“东涛鸡苗”多少钱一只?在中国市场如何?

2018年06月20日 15:53来源:土流网综合点击量:0

东涛鸡苗多少钱一只?东涛鸡在中国市场如何?东涛鸡的肉味远比普通鸡肉鲜美,越南东涛鸡其珍贵程度营养价值,远远高于其它鸡种。现在东涛鸡在中国部分地区已经有人养殖,相信在未来不久就能在餐桌上见到它。

东涛鸡苗多少钱一只-摄图网

越南东涛鸡成年东涛鸡可长到3到6公斤,鸡腿粗细堪比人类手腕。母鸡通常都是白色的,而公鸡则长有彩色羽毛。东涛鸡的肉味远比普通鸡肉鲜美,越南东涛鸡其珍贵程度营养价值,远远高于其它鸡种。

东涛鸡的脚

东涛鸡,长相丑陋,这种鸡有着两条粗壮的大腿,看起来像是畸形。两只鸡爪像是长满肉瘤,一只成年的东涛鸡爪足有红酒瓶大小,相当于瘦一点的成年人胳膊粗细。

东涛鸡的鸡肉价格

根据种类不同,每公斤东涛鸡肉的价格可达35万到40万越南盾(约合人民币105.5元到118元),而粗大的鸡爪最多可卖到600万越南盾(约合人民币1775元)。2013年,胡志明市一名农民甚至拒绝以低于5000万越南盾(约合人民币15519元)的价格出售一对东涛鸡爪。

其实,这种东涛鸡不单单是在越南有,国内西安的某养殖场就有这种东涛鸡出售。价格还堪称天价,一只公鸡贵的达到了一万多人民币,一般的东涛鸡,公鸡要900元,母鸡要800多元。这么贵的鸡,真的可以称得上是金鸡了。

东涛鸡的营养价值-摄图网

东涛鸡的营养价值

有人说东涛鸡恶心,吓人,但是吃过的人都被它鲜美的肉质给俘虏了,而且在越南东涛鸡可是金鸡中的贵族鸡,简直就是鸡中的“战斗鸡”。到底有什么特别之处呢?

东涛鸡所产的鸡蛋,蛋白质含量是普通鸡的两倍,可谓高营养食物。东涛鸡对天气十分敏感,不喜被圈养,肉质比一般的鸡要好得多。同时,因为东涛鸡孵出的蛋比普通品种的鸡少,加上爪子过分笨重,导致孵化过程艰难,产量偏低。此外,小东涛鸡要经过一年的喂养体重才可增至3-5公斤,因此也就保证了生长天数,鸡肉的营养价值也得到提高。

鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。东涛鸡的营养价值在这些普通鸡肉之上,价格贵也是有其道理的。

东涛鸡鸡肉价格

根据种类不同,每公斤东涛鸡肉的价格可达35万到40万越南盾(约合人民币105.5元到118元),而粗大的鸡爪最多可卖到600万越南盾(约合人民币177元)。2013年,胡志明市一名农民甚至拒绝以低于5000万越南盾(约合人民币1551元)的价格出售一对东涛鸡爪。

养殖场地

东涛鸡起源于越南兴安省(HungYen)东涛地区,而目前最大的纯种东涛鸡饲养场位于同奈省(DongNai)的东河村。这个农场有400多对种鸡,每天向胡志明市的餐厅供应数十只东涛鸡。

这家饲养场的老板最初出于好玩的心理购买了10只东涛鸡,花费数年时间试图了解培育它们的正确方式。他发现这种奇怪的鸡不喜欢被圈养,在笼子里时容易发生冲突。现在,他在有足够大的房间和运动场的农场中饲养东涛鸡,这大大改善了鸡肉的味道和肉的质量。

东涛鸡的最大买家是胡志明市的高档餐厅。这些餐厅经常推出用东涛鸡肉制作的新菜,比如蘑菇炖鸡肉、中药炖鸡爪等。据说很多就餐者专门预订东涛鸡,但餐厅无法保证足够供应。

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