黄桃在中国华北、华中、西南一带栽培较多，黄桃的营养十分丰富，以香、脆、甜而闻名于世。那么你知道黄桃有什么功效与禁忌吗？怎么保存？为什么市面卖的较少呢？
一、黄桃有什么功效与禁忌
吃黄桃的功效：
1、生津止渴
黄桃具有润喉去燥，生津止渴的功效，适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群食用。
2、滋阴补肾
黄桃具有润喉去燥，生津止渴的功效，适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群食用。
3、润肠通便
黄桃中含有大量的果胶和纤维素成分，可以帮助促进肠胃蠕动，清除胃肠道废物，起到润肠通便的作用，对于预防便秘也有一定的帮助。
4、美容养颜
黄桃中是有丰富的α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、维生素C和番茄黄素等抗氧化剂的，能够有效的清除自由基，具有祛除黑斑、抗衰老的功效。
5、减肥瘦身
黄桃中不仅营养丰富，而且纤维素含量也是比较高的，能使人产生饱腹感，促进肠胃蠕动，帮助消化，从而可以帮助减肥瘦身。
6、调经
黄桃在起到调理气血作用的同时，还能帮助缓解女性月经期间出现的痛经症状，而且对于女性经期时的腰痛也是有缓解作用的。
7、提高免疫力
黄桃中的营养价值很高，富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素，经常吃可以起到降血糖、血脂，增强免疫力的功效。
8、明目
黄桃中的营养价值很高，富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素，经常吃可以起到降血糖、血脂，增强免疫力的功效。
9、保健
黄桃也是可以称为保健水果、养生之桃的，适合容易疲倦的人、在污染环境下工作的人群、嗜好抽烟的人群、从事剧烈运动和高强度劳动的人群食用。
吃黄桃的禁忌：
婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食黄桃。
通过对哪些人不适合吃黄桃了解以后，相信很多人在吃的时候就不会那么纠结了，就可以更加的放心，根据自己的身体情况去选择食物能更好的将食物的营养价值发挥到极致。
二、黄桃怎么保存
1、冰箱保存法
把黄桃连同外包装袋一起放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内(注意不是冷冻箱哦)，而且注意不能清洗，并且不能用塑料袋封口，一般可以存放7-15天。因为黄桃洗过之后会损伤表皮，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑的。切记!吃多少--洗多少!
2、普通保存法
把黄桃连同外包装袋平铺在地上、桌子上或者比较阴凉的地方，不可堆叠，否则会加快黄桃成熟，引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。
3、发快件的桃子
如果需要寄送到外地的黄桃，建议选择比较硬的。已经软了的黄桃在运输过程中容易破皮腐烂。
三、黄桃为什么市面卖的较少
1、产地交通差
黄桃生长的地区主要是中国西北、西南一带，那边的交通比较不好，有时候还没运出来就坏了。所以做成罐头比较好用，蛋糕里面的黄桃大部分也是罐头的。
2、黄桃不耐储存
黄桃不耐储藏，是最易腐烂变质的水果之一，采摘以后，通常只能保存四五天。而且黄桃皮薄肉嫩汁多，长途运输容易磕碰造成腐烂，因此黄桃大都是作为黄桃罐头发往各个城市。
3、成熟期为夏天
由于黄桃的成熟期一般集中在7月到9月，天气炎热，也加速了腐烂滋生。事实也是如此，除了一些黄桃产地及其周边地区，市面上很少看到有新鲜黄桃出售。
4、新鲜黄桃运输成本高
黄桃一般是7、9月份比较多，属于季节性水果。因为黄桃比较软嫩不便于长途运输与贮藏，一些地区通过建设气调冷藏库进行保鲜，但最多也只能延长一至二个月，且成本较高。因此最好的办法就是把黄桃做成黄桃罐头。
