在农村，牛羊鸡是农民最常养的几种家禽，但由于其采食量大，且很多都以牧草为主，所以想要养好牛羊，就需了解饲料搭配，那养殖牛羊时，喂什么作物好？哪些营养价值高？
夏季青饲料
解决夏季青饲料最好种植御谷，其次是苏丹草、高丹草等。御谷抗旱、耐高温、再生力极强，全年可刈割3~4次，每亩产鲜草可达5000公斤以上。
1、御谷
御谷是抗旱、耐热和耐盐碱而不耐涝的作物。条播行距60-65cm，株距20-30cm；也可采取行株距均为70cm的方形穴播，每穴留2-3株基本苗。御谷对肥料反应很敏感，定苗后每公顷追施含氮素45kg的化肥，中等肥力的地块，每公顷可收籽粒3000kg左右。
籽粒蛋白质含量，多数品种比小麦、水稻、玉米和高粱都高。为8.3-20.9%，平均为16%。
御谷的籽粒作粮食用。将御谷干磨成粉或湿磨成糊，做饼或面包以及其它形式的糕点。将其茎秆作牲畜饲料、燃料或草房的建筑材料。在发达国家和地区，籽粒主要用作家禽和牲畜饲料或填充剂。
2、苏丹草
放牧利用：苏丹草地可供牛、羊、猪、马等家畜放牧采食，无患膨胀病之虑。一般第-次放牧在拔节初期；第二次在孕穗期；第三次在抽穗期；第四次在霜前或霜后，至全部吃完。
青刈青饲：苏丹草作为马、牛、羊、猪、兔及鱼类的优质青绿多汁饲料，可分期刈割饲用。一般株高50-70厘米时可第-次刈割，以后每隔20-30天刈割-次。若用苏丹草幼嫩鲜草喂猪，可占日粮1/3-1/2，以打浆或粉碎喂给；养牛每天每头需喂30-40公斤鲜草；羊、兔可以整喂或切短喂给；喂鱼时，将鲜草粉碎后喂给，效果更佳。
3、高单草
高丹草粗蛋白、粗脂肪含量占鲜重百分比分别为2.49%和0.6%，是牛、马、羊、渔的好饲料。可以用来青饲或青贮，也可以调制成干草。
高丹草为喜温植物，幼苗期不抗旱，较适生长温度为24℃~33℃，抗病性强、再生能力强，一年能刈割3~4茬。干草中含粗蛋白质15%以上，含糖量较高，适宜青贮。各种畜禽喜食，供草期为5~10月。
冬春干草饲料
1、青贮饲料
解决冬春季干草，最好选择青贮饲料。青贮饲料经过压实密封，内部缺乏氧气。乳酸菌发酵分解糖类后，产生的二氧化碳进一步排除空气，分泌的乳酸使得饲料呈弱酸性(pH值3.5-4.2)能有效地抑制其他微生物生长。最后，乳酸菌也被自身产生的乳酸抑制，发酵过程停止，饲料进入稳定储藏。但此时原料中的糖分等营养成分损失还不大。
品质优良的青贮饲料的主要营养品质与其青贮原料相接近，主要表现为青贮饲料具有良好的适口性，其反刍动物的采食量、有机物质消化率和有效能值均与青贮原料相似，青贮饲料的维生素含量和能量水平较高，营养品质较好。青贮饲料是草食动物的基础饲料，其喂量一般以不超过日粮的30%--50%为宜。
2、稗谷
它株高可达2米多，草质好于任何一种禾本科饲料作物。其干草粗蛋白含量达6.66%~8.70%，比谷草好，每亩产干草可达1000公斤以上，比谷子增产1倍以上，籽实可达350公斤以上，是牛羊难得的补饲精料。
稗谷为禾本科一年生优良饲草。具有发达须根系，杆直立，株高1.9-2.1米，分蘖力强，叶宽条形，宽3厘米，长60-70厘米。适应广，抗性强，晚熟，生育期135天左右，叶量丰富，适口性好，适于饲喂牛、羊、鹅等，年刈割一次可产干草1.5-2吨/亩，产籽量400-500公斤/亩，是优良的草料兼用牧草。春播，亩用种1公斤。可青饲、青贮和晒制干草。
