禾雀花原产亚洲热带和亚热带地区，中国南方地区均有栽培，那么禾雀花什么时候开？花语是什么？有什么功效与作用？据资料了解，禾雀花多生长于温暖而湿润的气候，耐阴耐旱但不抗寒。生性强健且迅速，具有很强的攀援力，花期为3月初期至4月中旬，遇天气寒冷或雨水繁多的月份会延迟约半个月的时间。
一、禾雀花什么时候开？
1.禾雀花具体的开花时间
禾雀花多生长于温暖而湿润的气候，耐阴耐旱但不抗寒。生性强健且迅速，具有很强的攀援力，花期为3月初期至4月中旬，遇天气寒冷或雨水繁多的月份会延迟约半个月的时间。
2.禾雀花开花后的形态
花开时，它的花瓣会卷拢成翅状，整个花朵玲珑剔透，因其“头、眼、嘴、翼、尾”俱全，像极了一只只簇拥在一起的小禾雀，令游客流连忘返，纷纷拍照留念。禾雀花初开时为淡绿色或者乳白色，盛开时色为柠檬黄，再变为粉红色、橙红色，通常每串上长有10-20朵，多者可以长到20-30朵，一棵树上通常长有成百上千串的禾雀花，十分壮观。
3.禾雀花推荐观赏地
广州的天鹿湖森林公园、番禺大稳村绿道、华南植物园
清远的牛鱼嘴风景区、江滨公园、飞霞风景区、黄金埗景区、森波拉度假森林奇妙世界景区
肇庆的七星岩&鼎湖山、盘古山景区
深圳的马峦山郊野公园
4.禾雀花的其他意义
因其成簇向上攀爬的本领极强，象征积极向上、团结一致的精神，2013年市第六届人大常委会第十二次会议将其确定为清远市花。
二、花语是什么？
1.禾雀花的花语
欢快、快乐。
禾雀花开花时，会围绕着藤蔓长出一圈圈一簇簇的串状的花穗，花穗的形状像极了形态饱满的禾雀鸟。花开的最繁盛时，各形各态的禾雀整体呈现出一种“百雀朝枝”的美景，每观此景，由衷的欢快与快乐由内而外地洋溢出来。这种心情便是它传达的花语。
2.禾雀花的传说
你以为禾雀花的花语只是它的形象写照这么简单？为什么它只在清明前后开放？实际上，关于它的花语的来源还有一个非常有趣的传说。
相传明代八仙之一铁拐李一日清晨闲游至公坑寺，在路过一片农田的时候看见成群的麻雀欢快地在稻田间飞来飞去偷吃稻谷。农夫见此情景，拿起扫把从农田的一头赶到另一头，但扫把还没落地，麻雀却又落了地，农夫无计可施，只能眼睁睁地看着半年的收成被麻雀尽情地肆虐着，老泪横流。铁拐李为农夫打抱不平，随手寻了一根藤条，使出了八仙拥有的法术把这些嚣张的麻雀捆绑在了藤条上，然后把藤条一串一串的挂到了树上，只让它们在青黄不接的清明前后飞出来。从那以后，没有了讨厌的偷吃稻谷的麻雀，却多了惹人怜爱的禾雀花。
三、功效与作用
1.观赏价值
禾雀花的藤蔓四季常青，三月至五月为花期，开花时颜色多变，初开时为淡绿色或者乳白色，盛开时色为柠檬黄，再变为粉红色、橙红色，在许多风景区都有广泛的种植，且养殖条件并不苛刻，无论是风景区中大规模的种植园还是在家中盆植的方式，都受到了广大花友的热烈欢迎。
2.食用价值
新鲜的禾雀花味道奇特香甜，做法多样，还可与肉类煮汤，但该花属寒性，烹饪时尤其是煲汤时要将禾雀花中间的蕊拔去。
煎炒均美味可口，酥炸禾雀花、白灼禾雀花、上汤禾雀花、凉拌禾雀花、清炒禾雀花、禾雀花糕、肉汁禾雀花汤等，但并非所有人都能接受其气味。具有清热降火，滋润保肾的效用。
3.药用价值
茎可药用，具有强骨、通筋、补血之功效；晒干了禾雀花也可以入药，是一种很好的降火清热气药品。但需要注意的是，禾雀花的种子有毒，应避免与之接触、食用。
