大白菜是一种原产于中国的蔬菜，别称结球白菜，包心白菜，南北各地均有栽培。那么大白菜生长期有多久？什么时候采摘上市？怎么施肥？
大白菜生长期有多久？
1、大白菜的生长期为55天左右。
2、大白菜为二年生植物，但早春播种当年也可开花结籽，表现为一年生。大白菜的生长发育周期分为营养生长和生殖生长两阶段。
（1）发芽期。在适宜的条件下需5～7天。
（2）幼苗期。约需16～20天。
（3）莲座期。早熟品种约需15～20天，晚熟品种约需25～28天。
（4）结球期。早熟品种25～30天，中晚熟品种25～50天。
大白菜什么时候采摘上市？
大白菜的品种不同、地域不同，种植与收获的时间也不尽相同。
1、春白菜：秋播种，小苗越冬，翌春收获成株；早春播种，采收幼苗。早春用冷床播种育苗或春分后播种育苗的，也可收获和成株。
2、夏白菜：以栽培采收菜秧为主，5月上旬~8月上旬可随时播种，不断收获。
3、秋、冬白菜：育苗移栽，收获成株为主。华南是9-12月陆续播种，分期收获至翌年2月；江、淮地区是8月上旬~10月中旬陆续播种，封冻前收获完毕。
大白菜生长期怎么施肥？
1、幼苗期追提苗肥从子叶展开到真叶露心至8-10片叶，约15-20天为幼苗期。这时生长速度较快，也正是根和叶细胞及组织分化最快时期，虽说需肥不多，但缺少时对以后产量影响很大。所以，定苗后应亩施硝铵10公斤。
2、莲座期重点追肥大白菜进入莲座期后，根系大量发生，生长易剧增，吸肥量大，结球期制造养分的叶片在此期基本长成，所以，莲座期的旺盛生长对叶球的生长有决定性作用。此期是以后包心好坏的关键时期。莲座期一般为20-25天，亩施硝铵15公斤，并配施一定量的磷、钾肥，促进外叶增长，为包好心打基础。
3、包心期追肥包心期占生育期1/2时间，生长量占2/3，是大白菜包心形成的关键时期，如果此时脱肥，直接影响包心紧实度，影响产量和品质。包心前期靠近心叶的外叶继续生长，也是1~5片心叶生长最快时期，这时一般亩施15公斤硝铵；包心中期外叶几乎不再生长，亩追施速效性肥料硝铵10公斤；包心后期，由于光照短，温度低，植株生长缓慢，吸收营养少，追肥效果不明显，可以少追或不追肥。
