白桦喜欢阳光，生命力强，常形成大片的白桦林，是形成天然林的主要树种之一，那么白桦树的汁液可以喝吗？是天然啤酒吗？有什么功效与作用？据资料了解，桦树汁不但可以作为天然的饮品，又有独特的药用功能，白桦树汁对人体健康大有益处，有抗疲劳、止咳等药理作用，被欧洲人称为“天然啤酒”和“森林饮料”。
一、白桦树的汁液可以喝吗？
白桦树汁含有人体必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有机酸、及多种无机盐类，含有香精油、桦芽醇、皂角甙化合物、细胞分裂素等等。
天然桦树汁是目前世界上公认的营养丰富的生理活性水，是桦树的生命之源，富含人体需要的多种果糖、氨基酸、维生素、生物素、矿物质等。含有20多种氨基酸，24种无机元素，维生素B1、B2和维生素C，多糖和还原糖。
因而“桦树汁”饮料具有抗疲劳、抗衰老的保健作用，是21世纪最具希望的功能饮料之一。
桦树汁不但可以作为天然的饮品，又有独特的药用功能。
白桦树汁对人体健康大有益处，有抗疲劳、止咳等药理作用，被欧洲人称为“天然啤酒”和“森林饮料”。
二、白桦树的汁液是天然啤酒吗？
作家迟子建在《额尔古纳河右岸》这本书也是里这么写道：“白桦树是森林穿着最为亮堂的树，他们披着丝绒一样的白袍子。白袍子上点缀着一朵又一朵黑色的花纹。你只要用猎刀在树根那里轻轻划一个口，插上一根草棍，摆好桦皮桶，桦树汁就顺着草棍像泉水一样流进了桦皮桶里，那汁液纯净透明，非常清甜，喝上一口，满口清香。”这本书获得了茅盾文学奖。讲述了鄂温克族的生存现状与百年沧桑，不管是否去东北，这本书都值得一读。
后来经过研究发现，白桦树汁含有人体必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有机酸、及多种无机盐类。天然桦树汁是目前世界上公认的营养丰富的生理活性水，富含人体需要的多种果糖、氨基酸、维生素、生物素、矿物质等。含有20多种氨基酸，24种无机元素，维生素B1、B2和维生素C，多糖和还原糖，因而“桦树汁”饮料具有抗疲劳、抗衰老的保健作用，是21世纪最具希望的功能饮料之一另外桦树汁有抗疲劳、止咳等药理作用，被欧洲人称为“天然啤酒”和“森林饮料”呢。
三、白桦汁的功效与作用
白桦树的汁液具有保健作用的：
桦树汁：取自我国大兴安岭境内原始森林中的野生白桦树，是一种无色或微带淡黄色的透明液体，有清香的松树气味，含有人体必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有机酸、及多种无机盐类，含有香精油、桦芽醇、皂角甙化合物、细胞分裂素等等。天然桦树汁是目前世界上公认的营养丰富的生理活性水，是桦树的生命之源，富含人体需要的多种果糖、氨基酸、维生素、生物素、矿物质等。含有20多种氨基酸，24种无机元素，维生素B1、B2和维生素C，多糖和还原糖，因而 “桦树汁”饮料具有抗疲劳、抗衰老的保健作用，是21世纪最具希望的功能饮料之一。
