水稻作为粮食的最主要最悠久的一种。原产中国，七千年前中国长江流域就种植水稻。由于气候环境不同我国水稻可分为早、中、晚稻三类，那么它们分别是什么时候种植？什么时间收割最好呢？具体为大家整理如下：
1、在长江中下游地区，早稻一般于3月底4月初播种，7月中下旬收获；
2、中稻一般4月初至5月底播种，9月中下旬收获；晚稻一般于6月中下旬播种，十月上中旬收获。
3、同一地区，种完早稻可以接着种植晚稻，俗称双季稻。而中稻生育期较长，同一地区一年只能种植一次。一般必须在立秋前结束，10月下旬－11月晚稻收割。
准确把握水稻的收割时间，适时播种，适时收割，同时还要注意影响水稻产量最大的三个时期：分蘖期、幼穗分化期和灌浆结实期，在这三个时期合理的管理水稻，是水稻稳产高产的保障。
早稻、中稻、晚稻有什么区别？
晚稻和早稻的区分：它们主要区别在于栽培季节的气候环境不同，形成了对栽培季节的适应不同。
晚稻生育季节气温由高到低,日长由长到短,光照由强到弱,风雨由多到少,而早稻恰好相反.
早稻可以作晚稻种叫翻秋,生育期缩短.晚稻作早稻种生育期延长,影响晚稻种植,一般不可用.
浙江北7月份好像有台风按排可参考如下:
早稻4月5日以前播,中稻在5月中旬比较好.晚稻6月10日左右.
中稻为一季，早晚稻可两季连作。
水稻成熟要经历四个时期：乳熟期、蜡熟期、完熟期和枯熟期。
乳熟期是在水稻在开花后的3-5天时开始灌浆。持续时间为7―10天左右。到乳熟期末期，鲜重达到最大，这个时期用手压稻穗中部籽粒有硬物的感觉。
蜡熟期时间大约经历7―9天。这个时期内水稻的籽粒内容物浓黏，无乳状物出现，干重量接近最大。米粒的背部绿色开始逐渐消失，谷壳有些变黄。
完熟期稻谷的谷壳变黄，米粒的水分减少，干物重量达到定值，籽粒变硬，不容易破碎，这个时期是最佳收获期。大约在水稻抽穗后45-50天，黄化完熟率95%以上。
