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三叶草下面的水晶萝卜能吃吗?长什么样?哪里有?

2018年05月17日 14:24来源:土流网综合点击量:0

在农村,就有这样一种透明的像水晶的食物,你见过吗?大家都叫它水晶萝卜,它是三叶草下面的根。那么水晶萝卜嫩吃吗?长什么样?哪里有呢?

水晶萝卜-自制

三叶草下面的水晶萝卜能吃吗?

可以吃的,其实就是萝卜的一个品种。

补充:

萝卜,根茎类蔬菜,又名莱菔、水萝卜,根肉质,长圆形、球形或圆锥形,原产我国,品种极多,有绿皮、红皮和白皮的。具有多种菜用和药用价值。

【营养成分】萝卜的主要成分有蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C,以及铁、钙、磷和纤维、芥子油和淀粉酶。据测定,萝卜的维生素C含量比苹果、梨等水果高近10倍。萝卜性凉,味辛、甘,具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒之功效。萝卜是地道的保健食品,能促进新陈代谢、增进食欲、帮助消化,可以化积滞,用于食积胀满、痰咳失音、吐血、消喝、痢疾、头痛、排尿不利等;常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,可预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

水晶萝卜长什么样?哪里有?

水晶萝卜长的跟萝卜差不多,透明的,但是比萝卜要小。在农村路边、溪边都有三叶草下面的水晶萝卜。

水晶萝卜其实是三叶草的根,洗干净之后像水晶做的萝卜一样,甜甜的。你挖的面积大一点,深一点应该会看到。但一定要有耐心。种植方法和种植苜蓿的方法一样,种植水晶萝卜遇到问题不知道处理,可以上云种养咨询专家,它是全球最大的农技问答平台。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家,提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。

三叶草,学名苜蓿,叶可作为食物,也可做饲料,味道极佳。是多年生植物,所以许多人舍不得吃三叶草的根,市场上也就见不到卖的。所以这种菜也就成了稀奇蔬菜。

可用它包裹馅料,看上去晶莹剔透,这样可以刺激人们的食欲,增加胃口。尤其适合夏天食用!

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