做面包的朋友都会了解全麦是什么。所谓“全麦食品”，指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物，比我们一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些，口感也较粗糙，但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此营养价值更高一些。我们知道全麦的价格比白面价格高，那么全麦面粉多少钱一斤呢？现在给大家介绍一下全麦面粉的价格都是什么趋势的!
一、如何辨别全麦面粉和普通面粉？
全麦面粉比普通白面的价格要高一些，它的营养价值比较丰富、口感好。普通面粉的营养价值就很一般，口感也是一般。全麦面粉的颜色偏黄色、它的成分里的粗纤维对人体有很大的好处。
二、全麦面粉的分类
全麦面粉它是分为两种的。一种是成分里不含有麸皮、一种成分是含有麸皮。没有麸皮的全麦面粉它的工艺处理是最优质的、里面的成分包含所有面粉里包含的营养成分;成分里的蛋白质还有纤维质都很多，制作出来的口感也好、多用于制作法式的脆皮面包，出来的味道也是很好的。含有麸皮的全麦面粉是用面粉来生产的、口感差、麦香味没有，口感也很粗糙。只有安琪里的白钻面粉它是不含有麸皮的全麦面粉、经过工艺处理、口感好、营养成分高、麦香味好。
三、市场上全麦面粉的价格
全面面粉的牌子有很多，它的价格也都是不同的。首先、我们可以选择百钻的全麦面粉，它的价格每包25Kg，80-100不等;口感好、营养好，成本也划算、我们可以优先选择;其次是五得利的全麦面包粉，5公斤是23元左右，10公斤43元左右，口感不错、营养也很好奇、性价比方面还不错、也是可以优先选择的。
全麦麦粉的种类很多价格不等、性价比更是不一。各有各的选择，它的营养成分高、口感不错，我们在选择时最优先可以选择百钻的全麦面包粉、其次是五得利的全麦面包粉、再之后我们可以选择别的产品。看自己的选择情况来定。
