苋菜又名雁来红、老少年、老来少、三色苋，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛，那么苋菜种植时间和方法是什么？有哪些需要注意呢？苋菜种植时间是从春到秋无霜期内都可栽培，露地栽培可从3月下旬至8月上旬播种；而大棚和小拱棚覆盖栽培可提早播种20～30天，即在2月下旬开始播种，并可提早上市30天左右。
苋菜最佳种植时间是什么时候？
苋菜正常情况适宜在，2~3月种植。
苋菜种植方法是什么？
1、整地施肥
苋菜对土壤要求不严格，但以偏碱性土壤为宜，虽有一定的抗旱能力，但在排水不良的田块生长较差。应选择地势平坦、排灌方便、杂草少的地块，做平畦。苋菜的种子细小，必须精细整地，做到地平土细，以利出苗。苋菜喜肥，整地前每667㎡施优质腐熟人粪尿1500kg，然后做垄或畦。播种量因播种期不同而异，播种期越早，用种量越多。早春播种量4~5kg／667㎡，可撒播或条播，播后覆土0．5一1cm。
2、追肥浇水
早春播种时出苗较晚，需7~12d。可在3~5叶期进行第1次追肥，每667㎡追施尿素10kg，12d后进行第2次追肥，第1次采收后进行第3次追肥，以后每采收1次追施1次肥，每次追肥均用氮肥为主的稀薄液肥。若施速效氮肥，可结合浇水进行，但春播应少浇水。
3、中耕整枝
幼苗生长期间要及时中耕除草，以免草荒影响苋菜苗生长。苋菜多次采收的还要整枝，主枝采收后在基部留2-3节，促进侧枝萌发，以提高产量。
4、病虫害防治
苋菜抗病性较强，主要病害为白锈病，可用粉锈宁或代森锰锌防治。主要虫害为蚜虫，可用吡虫啉或避蚜雾喷雾防治。
5、适时采收
苋菜一次播种、分批采收。第1次采收，多与间苗结合，一般在播种后40~45d，当苗高10—12cm，具有5-6片叶时，陆续间株采收，掌握收大留小、留苗均匀的原则，以增加后期产量。采收后及时追肥。苋菜主要以嫩叶为食，因此采收要及时，否则纤维增多，品质降低。一般667㎡~产量可达1000～1500kg。
需要注意:
苋菜喜欢偏碱性的土壤，种植时一般选择地势平坦、排灌方便、肥沃疏松的沙壤土或粘壤土。早春2～3月即可播种，多利用大棚和小拱棚栽培。
