生姜又名白姜、川姜，是我国比较常见的一种多年生草本植物，因味辛辣芳香而被广泛作为调料，同时很多地区也将其视为保健品，治疗驱寒、祛湿、暖胃等，那生姜能开花吗？开的花长什么样？多久开花？开花有什么兆头？
能开花吗？
姜有很多种类，一般比较常见的有两种，一种是我们在菜市场买的生姜，非常的辣，一般是不会长出花来的。第二种它长得比较像美人蕉，它的名字叫做姜花，它是可以长出花来的。不过它很难长花，土壤和气温等方面都非常适宜，它才能够长花。它的花是穗状，苞片的边上是黄色的，而且都包着紫色或者是绿色的花，花茎大约有30㎝。
什么时候开花？
姜花的花期其实主要集中在夏季，在7——8月份的时候就可以开花，开花质量很好。一般来讲，姜花的生长的速度很快，每年可以分生新植株大约20——40。
不过，在实际的养殖过程中，姜花的开花时间开始和养殖地区的气候等想关联的。像是在湖北地区，11月份——3月份之间栽植的姜花就会在6月份——7月份的时候开花，花期持续的比较长，一直开到有霜了，才会枯萎。
开的花长什么样？
姜花的花朵其实还是很美的，白色的花瓣，每一片都很不一样，这让它看起来就像是一只只白色的蝴蝶，十分的美。此外，姜花还有黄色、橙色和红色等颜色的花朵。
姜花的花朵上面有着大型的苞片，一般会在一个花序上面开10——15朵花。每一朵花看起来像是有4片花瓣，但是实际上它的花瓣只有2片，花柱上面有着淡黄色的花药和花粉，有些像蝴蝶的触须，整朵花看起来就像飞舞的花朵。
是什么兆头？
可能是生姜品种适应了当地环境产生了变异现象，开出花朵的这株生姜感应到适宜的温度、光照等条件，促成开花。生姜开花虽属罕见，但这是一种自然现象，开花并不会影响生姜的产量，也不会影响其食用安全。
