白鹇又名银鸡、越鸟、白雉等，是我国的一种大型鸡类，因具有较高的观赏价值和药用价值而深受人们的喜爱，那白鹇可以吃吗？一般多少钱一斤？吃什么长大的？
白鹇别称银鸡、银雉、越鸟、越禽、白雉等，为雉科鹇属大型鸡类，雄鸟全长100～119厘米，雌鸟58～67厘米，我国主要分布于贵州、云南、四川、湖南、广东、广西、浙江、安徽、福建、江西、湖北、海南等地。
可以吃吗？
可以的，而且好吃，白鹇肉味鲜美，营养丰富，含有较高的无机酸类、微量元素和丰富的维生素，脂肪和胆固醇含量很低，是一种不可多得的野味保健食品。
最新价格：
白鹇苗的市场价格约为100-150元/只不等，野生的成年白鹇约为200-500/只不等。
湖南成年的公母白鹇价格大概在800元到1500元之间。
醴陵市群英禽类养殖场：报价：160元
吃什么长大？
白鹇为杂食性，主要以椎栗、悬钩子、百香果等植物的嫩叶、幼芽、花、茎、浆果、种子，以及根和苔藓等为食，其中最常吃的是南亚锥栗的坚果、崖豆 、蕨叶、芭蕉芋等植物。也吃金针虫、蝗虫、蚂蚁、蚯蚓、鳞翅目昆虫和幼虫、甲虫、蚂蚁、蜗牛等动物性食物。食物种类已经记录到的就有66种植物，以及30多种动物。
养殖前景：
白鹇为重点维护动物，既是着名的观赏珍禽，又有很高的药用价值，大型养白鹇养殖场需要很多的手续，需要到相关部门备案，还要有专门的技术人员。在市场价格方面小苗的白鹇100～150元一只，成年的500～1000元一只，适应性较强，可以在全国各地饲养，因此养殖白鹇前景十分广阔。
