乌头鱼又称“新鱼”，头鱼体形较小且呈圆形，全身只有一条脊骨，肉多骨少，便于食用，而且肉味鲜美。那么，乌头鱼是海鱼还是淡水鱼？它吃什么食物长大？一亩鱼塘能养多少？经济效益如何？
一、乌头鱼是海鱼还是淡水鱼？
乌头鱼算不上海鱼，它产于西部合澜海域咸淡水交汇处，尤以福永乌头鱼最为著名。
二、它吃什么食物长大？
乌头鱼主要摄食植物性食物、藻泥和鱼塘肥水中浮游生物及其他鱼类吃剩的残饵，也可摄食米糠、稻草糠、麦麸、玉米粉等低级营养性食物，同时乌头鱼能改善池塘水质，起到“清道夫”作用。所以，乌头鱼在淡水鱼塘中与其他鱼类搭配混养具有易管理、低成本、高收益的优点。
三、一亩鱼塘能养多少？经济效益如何？
乌头鱼混养，每亩鱼塘(水深1.2-2米)投放规格为3厘米左右的鱼苗200-300尾，如果鱼塘平时有投饲料喂养，又有增氧机及良好排灌设施的，可适当增加放养量，通过淡化驯养的鱼苗，成活率可达80%-95%，放养一年该鱼可长至500-750克，每亩产量150公斤以上，每公斤市场价16-20元，每亩产值可达2500-4000元，经济效益十分可观，所以，乌头鱼是水产养殖中不可缺少的优质品种。乌头鱼投苗季节极强，主要在每年的大寒至春分前完成，一旦错过这个投苗的黄金时间，将会使鱼塘找不到鱼苗放养而影响一年养殖的经济效益，为此，养殖户必须提前做好投苗计划及鱼苗订购工作，确保鱼塘通过混养乌头鱼来提高现有鱼塘的养殖经济效益。
