猪毛菜，中药名。为藜科植物猪毛菜的全草。分布于东北、华北、西北、西南及山东、江苏、安徽、河南等地。具有较高的食用及药用价值。那么，猪毛菜价格多少钱一斤？怎么吃？有哪些功效及作用？据了解，猪毛菜价格在几块钱一斤，常生长于村边、路旁，可以自己采摘。
猪毛菜怎么吃？
猪毛菜烙饼
主料：面粉100克、猪毛菜1把
辅料：油、盐适量
1.猪毛菜洗净后焯水，过凉后攥开，切成半寸长的小段。
2.加入面粉，加适量的水揉团，静置十分钟左右醒面。
3.醒好的面在案板上用擀面杖擀成大圆片。
4.均匀地撒上盐，擀几下，再刷上食用油。
5.擀好的面片放入电饼铛烤上下火3分钟。
8.取出烤好的面饼切块便可食用。
凉拌猪毛菜
主料：猪毛菜300克
辅料：盐、蒜、香油、醋各适量
1.猪毛菜洗净焯水，放入凉水中过水两三次，切成寸段。
2.加入盐、蒜泥、醋、香油拌匀即可食用。
猪毛菜有哪些功效及作用？
1.具有平肝潜阳，润肠通便之功效。用于高血压病，头痛，眩晕，肠燥便秘。
2.降压作用。中枢抑制作用。护肝作用。
