小龙虾可谓是近年来水产行业的“超级网红”。这些年来，每到4月全国各地就会刮起一股“红色旋风”，全民吃小龙虾根本停不下来。据报道，全国最大的小龙虾消费市场江苏省一年就吃掉了20万吨的小龙虾。于是，很多人就把目光投向了小龙虾行业，比如四川自贡等地。那么，到底小龙虾贩子生意好做吗？收购和倒卖一斤利润多少？如何找销路？要了解哪些呢？
养殖户会把打捞的虾输送给集中收购的人。集中收购的人再卖给小龙虾加工厂或者直接分发到全国各地。这里集中收购的人，有可能是小虾贩、合作社、大批发商。而现在市面上的小龙虾是供不应求的，所以基本上不用操心虾子卖不出去，收购才是难题，跟农户打交道是一门学问。
那么，收购和倒卖一斤小龙虾利润多少呢？
这要看你收成多少钱，当地的售价大概在什么位置，然后才能算利润。每个地方的情况是不一样的。如果是靠海的地区肯定很便宜。如果不是靠海的地区，一般都要四百多一斤。
还得看龙虾的品种。如果是波士顿龙虾，市场现在才九十多元一斤。如果是澳洲龙虾仔，现在也在180左右（海鲜市场价格不是酒店的价）。
龙虾的大小也是一个决定因素，越大利润越多，比如渔民从海里拿上岸卖的小龙虾15元1斤，到了菜市场就要30-35元左右了。
目前，随着人工、运输成本的日益增加，以及掘金小龙虾的人越来越多，中间环节多，做小龙虾的人都抱怨不赚钱。再加上小龙虾是季节性产品，“赚四个月，亏四个月，平四个月”成了行业常态。
在这种情况下，龙虾贩子该如何找销路？要了解哪些呢？
1、首先，最基本的是有一定资源、稳定的客户，才能产生附加值。
2、建议和各大酒店酒楼签订合同，这样卖得贵，也不愁销路。
3、现在小龙虾夜市收购的比较多，既然是找销路建议去市场找，夜市收购的价格比较高。
