春天，正是万物复苏的季节。在这个季节里，不光有百花盛开，还有春茶飘香。所谓春茶，顾名思义就是春季产的茶。茶叶经过冬季的蛰伏和休养，积蓄的营养和各种有益物质在春天随着嫩芽全都呈现在人们面前。春茶鲜嫩清香，一直是茶中精品，为人们所称道。
春节期间，贵州省黔西南普安县15000多亩春茶提前进入盛采期，当地的茶农忙着采收茶青，加工新茶。与此同时，浙江省温州、丽水等地早春茶已经陆续开采，今年的早春茶收成怎么样，行情又如何？
在贵州省黔西南普安县江西坡镇万亩茶山上，伴随着阵阵布依采茶人的歌声，茶农们正忙着采摘新茶。普安县江西坡镇布依族茶农陆成群说，今年的新年，是闻着茶香度过的。
陆成群：茶叶的价格一是贵，二是想采点新的茶叶，过年也想把亲朋好友邀请回家来玩一玩，自己炒一点给他们品尝一下。
今年由于当地冬季气候温暖、开春较早等因素，普安的15000多亩茶树抽芽迅速，密密麻麻的茶芽肥嫩饱满，比往年提前20多天进入采摘期。茶农余美承包有25亩茶园，为了加紧采收茶青，她除了亲自上阵，还特地找来采茶工人帮忙采收。
余美：现在的茶叶到采茶旺季了，一天达到百把多个人采摘，茶青能采四百来斤。
据了解，春节以来，普安县每天茶青产量为五千到六千斤，干茶一吨左右。万亩茶山周边的10多家茶叶加工厂在春节期间都放弃休息，加足马力，炒制新茶。百姓茶产业加工专业合作社负责人张禹扩：
张禹扩：今年做茶是从进腊月间开始做，到现在差不多一个月了，年三十晚上我们都还继续加工，一直没有休息过，今年预计能达到40万的纯收入。
与此同时，浙江省丽水市松阳县各地早春茶乌牛早品种已经陆续开采，不少茶商也开始炒制最早一批春茶茶干，据了解，这批茶干是浙江省市场上最早一批春茶。在上安村村民毛咏峰的茶厂里，20台炒茶机正在不停翻炒鲜茶。毛咏峰说，近日厂里第一次开工炒茶，他从市场里收购了100多斤茶青，准备抓紧时间赶制第一批茶干，卖个好价钱。
毛咏峰：四点半就起来了，然后六点半、七点钟左右开始炒的，炒到晚上七八点钟。
受今年年前持续低温天气影响，春茶上市时间略有所推迟，但随着气温回升，预计在一周后14000亩左右乌牛早品种将大规模上市。
毛咏峰：基本上都是山边上，暖和一点的山地，早一点长出来。如果气温稳定的话，慢慢的会越来越多，就开始忙了。
和丽水地区不同，浙江温州地区天气晴好，温州市永嘉县各地的乌牛早茶茶芽快速萌发。首批乌牛早茶这几天已经开始采摘。在三江街道行禅村的乌牛早茶种植基地，满山遍野的茶树郁郁葱葱，不少茶树顶端已经吐出了一片片嫩绿的新芽。在绿油油的茶园里，几位村民穿梭其间，熟练地采摘着茶芽。茶叶种植户王美法种了20多亩乌牛早，茶叶长势喜人，这些天已经开始采摘。
王美法：预计可以采摘到3月27，28日左右，像今年茶叶长势不错，高档的一亩地可以采摘20斤左右的干茶。我估计按照现在的长势，大概一亩地采摘高档的青叶大概八十来斤。
记者了解到，行禅村全村共有1500多亩茶园，往年采摘高峰期，茶园内每天会有一千多人进行茶叶采摘，一天可以采摘一万八千多斤的乌牛早。按照今年的天气，村里的乌牛早将会迎来大丰收，王美法：
王美法：对茶叶生长来说，今年的天气很好。气温都是5到12度以上，茶叶生长非常适应，往年有几年冻得比较厉害，茶叶刚采的时候就是零下了。我这个山比较高，都冻掉了。接下来我看半个月天气都很好，可能今年茶叶对茶农来说是个丰收的年。
据了解，永嘉县乌牛早茶种植面积有5万多亩，茶叶已经陆续开始生产，第一批茶一斤的价格在2000元以上。春茶一日一价，眼下浙江松阳、温州地区的新鲜茶青价格每公斤可以卖到220—250元，相较于去年有所提升。茶农毛咏峰：
毛咏峰：茶青价格今年比较贵，头茶肯定贵一点，温州是110、120元每斤，今天最高的已经125元每斤。量大了之后收的人越来越多，原料越来越贵，到时候一样。
