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蕨菜价格2018多少钱一斤?什么时间采摘最好?怎么种植?

2018年02月26日 14:11来源:土流网综合点击量:0

蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜,喜生于浅山区向阳地块,多分布于稀疏针阔混交林。其未展开的幼嫩叶芽经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口。那么蕨菜价格2018多少钱一斤?什么时间采摘最好?怎么种植呢?

蕨菜-摄图网

2018蕨菜价格多少钱一斤

蕨菜目前市场价6元至8元左右一斤。每个地方的价格都会有一定的区别,以当地的为主。据古医书所记载:具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效,可于用治疗发热、痢疾、黄疸、白带增多等。

蕨菜什么时候采摘呢?蕨菜种植一次可采收15~20年,每年5~6月份采收。当苗高25~40厘米、叶柄幼嫩、小叶尚未展开时,即应采收。10~15天后采收第二次,一年可连续采收2~3次。采收时,可用刀割或用手掐,要尽量贴近地面。采收一次后,10-15天可采收第二次,一年可连续采收2-3次。注意不能成片全部采集,每次只能采收2/3~3/4。另外要适时采收,蕨菜的采收时间过晚会影响食用价值,并对来年收获有不良影响,过早则会降低产量。

当我们采收完以后要适时引种幼苗,一般在春季生长期开始时为好,运输过程中保持空气、土壤湿润。或引种根状茎,时间以秋季为好,在地上茎叶枯萎后,大地冻结前挖取;春季在出苗之前挖取。根状茎的长度应带有两个以上的芽簇,粗度以7~10毫米为宜,一颗直立芽应具有10毫米以上的根。直立芽一定要保护好,这是引种栽培成功与否的关键。

分布范围

产全国各地,但主要产于长江流域及以北地区,亚热带地区也有分布。生山地阳坡及森林边缘阳光充足的地方,海拔200-830米。也广布于世界其他热带及温带地区。模式标本采自加拿大纽芬兰和St.Pierre。

种植技术

繁殖

蕨菜的繁殖方式有两种,即有性繁殖(孢子繁殖)和无性繁殖(根茎分株繁殖)。在生产上多肜无性繁殖方法。无性繁殖,将地下根茎挖出,选健壮者分株栽植,行距70~80cm,株距50~60cm,苗高10~15cm时定植。

整地作床

选择富含腐殖质的土壤为宜,整地时施入落叶堆肥、厩肥,做成宽1m的平畦或高畦,待土壤解冻后即可栽植。

田间管理

生长期间应勤中耕除草、浇灌,雨季加强排水,以免引起根的腐烂;多次追施薄肥,可采收一次施一次肥,施肥在采收2~3天后进行;入冬以枯草覆盖,以保湿防寒;初春发芽前应及时浇水和追肥,促进茎叶萌发。

采收

蕨菜种植一次可采收10多年,每年春季和夏初,当幼茎长到20~25cm时,叶柄幼嫩,小叶尚未展开而呈拳钩状,即可采收。过晚会影响食用价值,并对来年收获有不良影响,过早则会降低产量。采收时,可用刀割或用手掐,要尽量贴近地面。采收一次后,10~15天可采收第二次,一年可连续采收2~3次。

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