海参又名刺参、海鼠、海茄子、海黄瓜，是我国比较常见的一种海鲜，和燕窝、鱼翅、人参等齐名，可药食兼用，因此具有较高的价值，那海参可以生吃吗？养一亩大约赚多少钱？
可以生吃。
传统的食用法是先用清水浸泡盐渍海参去除盐分，软化后摘除杂质清洁干净，再经沸水煮透，冷却后放在冷水中长时间浸泡，水发成软绵状态，最后烹调成各式菜肴。
海参养殖效益分析：
一、亩均费用情况
1、购买参苗费用：12240.00元(120斤×102.00元/斤)；
2、购买饵料费用：2736.00元(760斤×3.60元/斤)；
3、饵料加工费用：415.00元；
4、水电费用：850.00元；
5、死亡损失费用：735.00元；
6、工具材料费用：270.00元；
7、固定资产折旧费用：2300.00元；
8、海参养殖技术人员管理费用：4000.00元(50个工×80.00元)；
9、土地租赁费用：600.00元；
上述费用合计为：24146.00元。
二、亩均收益情况
按平均亩产510斤计算，现时鲜海参市场价为95.00元/斤，每亩养殖海参毛收入为48450.00元，减去上述总支出费用24146.00元，每亩海参养殖纯收益为24304.00元。
