丑橘学名“不知火”，又称“凸顶柑”，“丑柑”，可以生津止渴，化痰理气，具有着高营养值，高药用价值，是一种不错的具有着平民价位的水果。那它什么时候成熟上市？是转基因吗？价格多少钱一斤？产地在哪里？据四川种植户李师傅透露，正宗的丑桔，肉质柔软多汁，价格在6元--15元之间，在市场上的售价是国产同类柑橘中价格最高的。丑橘的成熟期在2、3月。而且吃丑橘是不会上火的，可以放心的吃。
丑橘产地哪里的好吃？
丑橘是由日本农水省园艺试验场久留米分场口之津试验站于1972年以清见与中野3号椪柑杂交育成。采用高接换种技术嫁接后，不知火杂柑在川西盆地表现为果实大，平均果重200克，最大400克以上。果实倒卵形，多有突起短颈；果肉橙色，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软，口感脆甜。
丑橘是转基因吗？
丑橘是是杂交品种，不是转基因品种，但也是刚出来几年的品种。其果肉富含维生素C，及人体所需的微量元素。营养素含量(每100克)热量(大卡)36.89碳水化合物(克)9.02脂肪(克)0.00蛋白质(克)0.82纤维素(克)1.64。丑橘的皮晒干后可以入药，放在冰箱里可以除臭。
丑橘什么时候成熟上市？
丑橘树体，用枳作砧树势较弱，以温州蜜柑、夏蜜柑为中间砧高接，树势弱至中等。幼树树姿较直立，进入结果期后开张。枝梢密生，细而短。刺随树龄的增长逐渐消失。10月上旬开始着色，12月上旬完全着色；果皮黄橙色，果面稍粗，易剥皮，果汁糖度在13%以上，最高达17%，味极甜；次年2～3月成熟，风味极好。
附：丑橘挑选方法
1、真丑橘表皮粗糙、果皮黄橙色、无光泽、无规则的凸凹不平，果形和果实大小都不整齐，像个“丑八怪”，它的上部有明显的突起短颈，总之越丑越好；而假丑橘则是表皮稍微粗糙，果色鲜亮、凸凹不明显，上部无明显的凸起部分。
2、看产地也很重要，现在市面上的真丑橘绝大多数来自四川(看标签)；而产自广西、云南和福建等地的则为其它品种(或不正宗)。
3、真的丑橘虽丑，但吃起来很甜脆，真是入口化渣，香甜可口，其果肉为橙色、肉质柔软，囊壁薄、软、汁儿多。
4、丑橘也有甜口和酸口，皮薄嫩、手感松软的是甜口果；皮粗糙、手感硬实的是酸口果。吃时从底部剥开，剥时不费劲儿，丑橘里面是无籽的。而假丑橘口感过酸、皮厚、不易剥开、有籽。
5、掂掂分量，因为产地和栽培措施的不同，丑橘的单果重量为200g~280g，而太小或太大则不正宗。
