蒲桃是东南亚原产的果树。海南地区有野生蒲桃，华南地区有人工栽培的蒲桃。那么，蒲桃可以吃吗？如何种植？
蒲桃可以吃吗？
蒲桃果实可以食用。
1.鲜食。蒲桃清洗干净后可以直接吃，这种吃法比较简单，而且保留了蒲桃的纯鲜口感和营养。
2.盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。
3.水蒲桃黄瓜：首选准备两个蒲桃清洗干净后，切成片与小黄瓜、红萝卜片同炒即成。此菜减肥瘦身。
蒲桃如何种植？
1.园地选择：蒲桃园地选择光照充足、高温潮湿的环境，土壤选肥沃、疏松、潮湿的，瘦瘠的土壤多施一些有机肥。建园宜选背风的园地，以微酸性砂质土为最适宜，微酸至微碱(pH5.5～7.8)的砂壤至红壤均宜。
2.栽培季节：蒲桃一年四季均可种植(热带地区)，最宜雨季初期定植，但有灌溉条件的，以气温回升时定植为佳。
3.苗木选择：蒲桃苗木一般要求选用良种所育的一年生营养袋容器苗或裸根苗，要求苗高50厘米以上、根系发达、无病虫害、无机械损伤、茁壮的苗木。
4.建园种植：挖长宽各1米、深0.5米的穴，种植规格2.5米×4米，即亩植66株，待树冠交接后进行疏伐。疏伐后的种植规格为5×4米，即每亩33株。
5.水分管理：蒲桃出芽前不用浇水，如雨情差，可于出苗前10～15天浇1次水，并及时中耕提高地温，苗出齐后浇1次水，以后适当控水蹲苗，勤中耕，现蕾后浇1次水，开花后进入结薯期，应保持土壤湿润状态，天旱要经常浇水，一般在刚开始开花、盛花期、开花期之后1周内各浇1次水，收获前5天停止浇水。
6.施肥管理：如按要求施肥充足，生长期一般不再追肥，如基肥不足，则追肥要掌握早追，以防徒长，应于幼苗期追施尿素或二胺10千克，如出现徒长迹象，可叶面喷施500倍的矮壮素。栽后3～4年追肥宜采用沟施法，对每株幼树追施复合肥0.1～0.2千克。
7.培育管理：在栽后3～4年视幼苗生长情况连续进行松土除草。具体方法是，根据生长情况，每年上、下半年适时各进行一次抚育，将带内或穴四周(穴铲一般为穴四周1×1米范围)杂草、杂灌用刀劈或用锄头铲干净，不压青，并将劈落或铲除的杂草培在幼树根部，并在幼树周边进行松土和培土。
