金桔，是芸香科金柑属下的植物，又称金枣、金柑，金桔不仅美观，还富含丰富的营养成分，下面我们就一起来看一下金桔有什么营养价值？吃多了上火吗？如何泡酒？
一、金桔有什么营养价值？
1、金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用；
2、金桔对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；
3、金桔有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；
4、常食金桔还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。
5、金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
6、金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
7、金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
二、金桔吃多了上火吗？
金桔是温性水果，吃多了会上火。金桔80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
三、金桔如何泡酒？
1、首先把金桔洗净后用开水煮3-4分钟；
2、然后晾凉后用牙签在每个金橘上面扎几个小洞，方便酒水的渗透；
3、然后再放入煮沸的红酒里，小火煮30分钟即可食用。
