现在在市场上面要说家畜什么肉最贵，我想比驴肉再贵的可能就没有了。不但贵而且非常难买，造成这种原因是因为近几年农村耕种都机械化了，农村家家养驴的景象不存在了，随着我国人民生活水平的日益提高和消费观念的不断更新，对肉用驴生产的产品需求也将日益增长。现在肉驴馆越来越多了，驴肉市场需求越来越大。所以现在肉越来越贵。那么2018到2019驴肉价格预计是多少？多少钱可买到一头幼仔？据山东肉驴养殖大户范师傅透露，2008年肉驴价格，8元/斤；2009年肉驴价格，8.5元/斤；2010年肉驴价格，9元/斤；2011年肉驴价格，10元/斤；2012年肉驴价格，12元/斤；2013年肉驴价格，13元/斤；2014年肉驴价格，14元/斤；2015年肉驴价格，16元/斤；2016年驴价格，17元/斤；2017年肉驴价格，18元/斤；预计到2018-2019年将稳定在20元一斤左右，而且这个价格还会供不应求。另外，肉驴仔的价格会贵10元一斤左右，因此加入一头肉驴仔重约30斤，则为900元一头。
范师傅还透露了肉驴养殖技巧，具体如下：
肉驴饲养，肉驴主要是吃草为主，农作物秸秆最好，比如谷子秸秆、玉米秸秆、豆子的等等，喂的时候要用铡草机切成3厘米左右的大小，不要喂半干不湿的饲料，这样会让驴生病的。同时也喂一些精料，比如：炒棉子、豌豆、玉米等精料或小麦麸皮等，每天早中晚喂三次，以晚上最主要。今后集体化肉驴育肥将是肉驴养殖户发展的新方向。其特点是要设立专门化的肥育驴场。通过工业性的机械化肥育，大大地提高劳动生产率。这种技术要求在厩舍内将不同类型的驴分为若干小群，进行散放式管理。小群问的挡板为移动式，有利于适应驴群数量的变化和机械清除粪便。炎热的季节，肥育驴可在敞圈或带棚的圈里，冬季应在厩舍里。肥育场和厩舍小圈内都应设自动饮水器和饲槽。厩舍地面铺上沥青。给料由移动式粗饲料分送机和粉状配合饲料分送机完成。出粪由悬挂在拖拉机上的推土铲完成。
要对驴进行检查、驱虫、称重、确定膘度，要求同批育肥的驴要有一致的膘度。驴驹的肥育应单独组群。接受肥育前。然后对驴号、性别，年龄和膘度进行登记。通常有10％的驴会因各种不同的原因，如老龄、肠胃疾患，肥育没有效果。这些驴应在头1015天的预饲期中查明，剔出肥育群，合理的饲养后将它宰杀。则形成了一个完整的体系.
肉驴养殖最重要的一个问题就是，如果繁育更多的驴，现在人工培育技术，在农村养殖户中还未推广开，但在大型专业养殖场，还是比较成熟的。在繁育选择种驴的时候，要选择优良品种，比如山东德州驴、关中驴、广灵驴等。如有条件可选择人工授精，也可选择农村最普及的自然肉驴配种方法。
注：驴子是哺乳纲、奇蹄目、马科、马属，马和驴同属马属，又名二驴，但不同种，它们有共同的起源，体型比马和斑马都小，但与马属有不少共同特征：第三趾发达，有蹄，其余各趾都已退化。
驴的形象似马，多为灰褐色，不威武雄壮，它的头大耳长，胸部稍窄，四肢瘦弱，躯干较短，因而体高和身长大体相等，呈正方型。颈项皮薄，蹄小坚实，体质健壮，抵抗能力很强。驴很结实，耐粗放，不易生病，并有性情温驯，刻苦耐劳、听从使役等优点。
