马上就到2018年了，又是新的一年，不知道各位种养殖户们今年有没有赚的盆钵满体，我们知道海鲜价格都不便宜，获利也高，这里给大家介绍几种养殖有难度但是利润高的海鲜。
一、黑金刚虾
深究黑金刚的来源，乃是由带金虾血统的一般黑白水晶虾交配所得到的突变个体。由黑金刚和一般黑白虾交配繁殖出来的子代，因黑色基因尚未建构完全，体色全黑、俗称为黑金刚的个体数量非常稀少，九成以上的子代仍是体色黑白相间的一般虾，唯少部分个体的白色体色稍微染上一层蓝黑色彩，相当特殊。
二、鲍鱼
鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲍的养殖方法大体有海上筏式养殖、陆上工厂化养殖、岩礁潮下带沉箱养殖、底播放流增殖等方法。
三、三文鱼
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。
四、红王蟹
红王蟹的学名叫堪察加石蟹，重量可达10公斤，巨大的钳子能一下夹掉人的手指。红王蟹的一只腿就足够一名成年男子饱餐一顿。它们在日本和美国被当作美味佳肴，价格不菲。展开身长1.5米、重达10公斤的红王蟹能够给海洋世界里的其他生物带来巨大的灾难。
五、剑鱼
剑鱼，亦称“箭鱼”。是世界上热带、亚热带海洋中一种常见鱼类，因其上颌向前延伸呈剑状而得名。剑鱼是一种重要的经济性鱼种。全世界年产量大约在35000-42000公吨剑鱼的幼鱼，肉质鲜美，可加盐成干，长期保存。也可以加工成罐头、鱼肉香肠、鱼肉火腿等。该种鱼类富含脂肪，并含有大量维生素、钾等。
六、锦绣龙虾
锦绣龙虾是世界名贵的经济虾类,也是我国捕捞和养殖的大型虾类,但资源匮乏,育苗还没有取得成功,因此,需要开展人工繁殖研究以保护和增殖资源。海鲜餐厅常购入大型龙虾以作为摆饰水族箱或制成干制标本，以招徕顾客及增加气派。锦绣龙虾由于体型可长至较大，因而为蓄养龙虾的主要对象之一。
