瓜蒌，又叫栝楼、糖瓜蒌、蒌瓜，多年生攀缘型草本植物，喜生于深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中，其果实、果皮、果仁（籽）、根茎均为上好的中药材。那么，瓜蒌什么时候播种？它有哪些功效？该如何食用？
一、瓜蒌什么时候播种？
瓜蒌一般在3月----4月中旬播种，栽种方法：按行株距120厘米×100厘米挖穴栽种；穴深10厘米---12厘米，每穴平放一段块根，覆土3厘米---5厘米压实。栽后浇水，并及时喷洒封草剂。
二、瓜蒌有哪些功效？
1、清热化痰
用于痰热咳喘。本品甘寒清润，有清肺化痰之功，用于肺热咳嗽，痰稠不易咯出之证。可单用，临床常配知母、浙贝母等同用。若痰热内结，咳痰黄稠，胸闷而大便不畅者，又可配以黄芩、胆南星、枳实等，如清气化痰丸。
在临床实践中，用它熬水治咳嗽很有效，特别是针对有痰的阵咳等。
2、利气宽胸
用于胸痹、结胸。本品既能清化痰热，又能宽胸散结，故可通利胸膈之痹塞，为治胸痹、结胸要药。治痰浊痹阻，胸阳不通之胸痹，可配薤白、半夏同用，如栝楼薤白白酒汤，栝楼薤白半夏汤。治痰热结胸，胸膈痞满，按之则痛者，则配黄连、半夏，如小陷胸汤。
3、消痈散结
用于肺痈，肠痈，乳痈等。本品能消肿散结。治肺痈咳吐脓血，配鱼腥草、芦根等同用。治肠痈，则配败酱草，红藤等同用。治乳痈初起，红肿热痛，可配蒲公英、银花、牛蒡子等同用。
4、润肠通便
用于肠燥便秘。瓜蒌仁质润多油，有润肠通便之功，用治胃肠实热、肠燥便秘者，常配火麻仁、郁李仁等同用。
三、瓜蒌该如何食用？
1、水煮瓜蒌治疗咳嗽便秘
栝楼的食用方法其中一个就是煎水来用。将瓜蒌直接放在水里煎煮，一般半个小时的样子，然后取汁，服用，主要是用来治疗咳嗽咳痰，而对于便秘也具有不错的改善功效。还可以将栝楼和黄连在砂锅当中煎水服用，能解毒。将栝楼还有贝母、茯苓等用水来煎煮，最后取汁服用。这可以治疗肺热而引起的痰多，或是咽喉存在干痒的情况。
2、炒瓜蒌帮助润肺止咳
将新鲜的栝楼切成片，然后和切好的莴笋一起炒着吃，味道鲜美。还可以将栝楼和萝卜放在一起炒着吃，我们这样吃是可以帮助润肺止咳的，对于咳嗽痰多的朋友们来说，经常吃这样的食物是可以帮助我们化痰止咳的！
