芥菜又名挂菜、盖菜等，是我国比较常见的蔬菜之一，其品种多样，且可以用来制作咸菜、榨菜等，所以很多地方都种植，那2018年种芥菜赚钱吗？市场前景如何？
2018年种芥菜赚钱吗？
芥菜在中国各地都有栽培。芥菜叶盐腌供食用;种子及全草供药用，能化痰平喘，消肿止痛;种子磨粉称芥末，为调味料;榨出的油称芥子油;本种为优良的蜜源植物。欧美各国极少栽培，起源于亚洲。李时珍著《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。
在2018年种植芥菜的前景还是比较好的。我国芥菜的出口量很大，在国内无论是用来制作榨菜还是用作腌菜，需求量都是比较大的。芥菜的品种有很多，因此在2018年种植芥菜需要选择市场上比较受欢迎的品种，如雪里蕻，鲜菜头等。
种一亩大约赚多少钱？
芥菜是分次采收，每次采收应采大留小，留植株要均匀适当。早秋播种荠菜，真叶10～13片采收，播种后30～35天采收，以后分期收获4～5次，至翌年3月下旬结束，亩总产量2500～3000公斤。10月上旬播种的秋荠菜，需45～60天，才能开始采收。2月下旬播种的荠菜，4月上旬采收上市。春播一般采收1～2次，亩产量达1000公斤左右。但受天气等其他因素，每个地方的产量都是不一样的，同时各地行情不一，贵的高达6元/公斤，便宜的1.1元/公斤，所以能否赚钱就需根据本地的价格来算。
2018年种植前景：
在我国，每年芥菜的出口量很大，且大部分应用于腌制咸菜，所以前景还是好的，但要想芥菜高产，就需要用心管理，芥菜的亩产量还是很不错，芥菜的深加工应用很广泛，作为干菜雪里蕻深收大家的喜爱，在餐饮行业也很受欢迎，市场广阔。因地制宜、相对集中、规模管理、提高质量是2018种殖户要注意的几点，争取提高产量和质量来达到提高收益的目的。
附各地最新价格：
