广义上指能生活在盐度为千分之三的淡水中的鱼类就可称为淡水鱼。那么淡水鱼有哪些？养殖前景如何？价格行情怎么样呢？据动物界资料显示，世界上已知鱼类约有26000多种，是脊椎动物中种类最多的一大类，约占脊椎动物总数的48.1%。它们绝大多数生活在海洋里，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼有1000余种。
淡水鱼有哪些？
淡水鱼的种类有很多，但我们常吃和被广泛养殖的有鲫鱼、鳙鱼、白鱼、鲤鱼、鲈鱼、鲃鱼、昂刺鱼、塘鲤鱼、鳝鱼、河鲀鱼、河鳗、泥鳅、柳条鱼、虎鱼、鳑鲏鱼、金鱼、锦鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲶鱼、黑鱼、银鱼、白水鱼、鲟鱼、刀鱼等。
淡水鱼养殖前景如何？
近年来，我国淡水鱼产业进入快速发展的阶段。2016年，我国淡水产品总产量达到3411万吨，与2010年的2575万吨相比，增幅32%。在世界范围内，我国淡水产品也占据着重要地位。我国鳙鱼、鲫鱼、草鱼产量均占世界的97%以上，鲤鱼和鲢鱼占世界的70%左右。而且淡水养殖占比93%，淡水捕捞占比7%；鱼类是淡水产品中的重要产品，其次是甲壳类和贝类，近年来所有品类产量均有不同程度的提高。
受淡水养殖整体利润下滑因素影响，2017年很多养殖户因抵御不了市场风险纷纷改行，再加上国家对湖泊进行限养，围栏或者网箱养殖禁养政策，市场淡水鱼产量相对减少。在2017年4月-8月期间，淡水鱼价格集体反弹，草鱼价格创历史新高，批发价格一度突破18元/公斤，鲢鱼、鳙鱼等淡水鱼价格也都出现了集体上涨。
淡水鱼价格行情怎么样？
到11月底，各地淡水鱼市场变化不大，重庆市场淡水鱼价格总体稳定，除了3斤以上花鲢价格上涨五毛钱，别的品种基本不变或者有一毛钱微调。重庆市场的档口老板们也都知道贵州万峰湖要拆网箱的事情，不过他们表示常规淡水鱼市场行情不会有太大影响，主要是万峰湖网箱鱼里的草鱼、花鲢、白鲢、鲤鱼占一部分，还有罗非鱼和斑点叉尾鮰等品种的养殖量也很大，即便有一千万斤的草鱼、花鲢、白鲢最近要上市，分散到附近的大大小小市场，应该不会对目前的常规淡水鱼市场造成太大的冲击，而且其中还有一部分是半大的鱼，最后会不会全部进入市场流通，也是个未知数。
湖南常德安乡地区淡水鱼价格有一毛钱的下滑，总体上还算稳定。因为之前鱼价明显下滑的时间段已经过去，最近一段时间鱼价是在疲软中维持着，多数养殖户出鱼积极性不高，塘口交易量不算大。湖北武汉仙桃一带情况也是差不多，鱼价总体稳定，温度下降了养殖户喂料慢慢减少，存塘鱼风险比较小，养殖户观望心态较重。
江苏盐城射阳一带鱼价有小幅调整，草鱼、鳊鱼、白鲫鱼下滑一两毛，花鲢、白鲢微涨一毛，对整体的淡水鱼市场影响很小，养殖户卖鱼进度不快，现在基本上一天喂一餐，估计到了12月份会陆续停料。养殖量最大的白鲫鱼价格持续低迷，1斤以上白鲫鱼塘口收购价格价格仅报价6.2元/斤，今年热水鱼价格最高的时候两倍还不止，下半年养殖户的心理落差很大。这两年白鲫鱼热水鱼价格都很好，有一些资金实力很雄厚的老板，会在年底别的鲫鱼养殖户卖鱼的时候回收一些质量好的成鱼，希望搏一下明年的鱼价，只要病害控制的好，反季囤鱼赌热水鱼价格的话，利润是非常可观的。
| 品种规格 | 12月4日 | 11月27日 |
| 2-3斤草鱼 | 4.7元/斤 | 4.7元/斤 |
| 4斤起草鱼 | 5元/斤 | 5元/斤 |
| 1斤起鳊鱼 | 4.7元/斤 | 4.7元/斤 |
| 2斤鲤鱼 | 4.1元/斤 | 4.1元/斤 |
| 3斤起花鲢 | 4.6元/斤 | 4.6元/斤 |
| 3斤起白鲢 | 2.2元/斤 | 2.2元/斤 |
| 6.5两白鲫鱼 | 5.5元/斤 | 5.5元/斤 |
| 7.5两白鲫鱼 | 5.8元/斤 | 5.8元/斤 |
| 8.5两白鲫鱼 | 6元/斤 | 6元/斤 |
| 1斤起黄金鲫 | 4.2元/斤 | 4.2元/斤 |
